ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ووصفتنا اليوم لمحبين النوتيلا ومحبين الشكولاته بشكل عام
هو عباره عن طبقة من البسكويت المقرمش وفوقه
طبقه غنيه بطعم الشكولاته والنوتيلا كريمية القوام ,, حلاها معتدل
متماسكه من غير ما تكون جامده تذوب في الفم بمجرد ما تحطيها في فمك
وعليها خطوط من الغناش لتوازن الطعم وتعطي شكل جمالي ..

وصفت لكم الحلا
نجي الان لاعداد الحلى
نبدا سوا

المقادير

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...be413c0c3.jpeg
علبة بسكويت دايجستف
زبده
ملعقة طعام كبيره سكر

مقادير خليط التشييز كيك ....

كوب نوتيلا

16حبة جبنة كيري
1\2 الكوب سكر

فانيليا

1\2 كوب كريمة طازجه

5 شكولاته جالكسي

2 بيضه (( في الاساس 4 بيضات استخدمت بيضتين )) ما احب كثرة البيض

الطريقة

اول شيء نجيب صينية التشيز كيك واستخدمت صينيه مقاس الوسط عشان يطلع
التشييز مضبوط وارتفاعه حلو

نجيب قصدير من النوع القوي ونفرشه على القاعده ونسكر الصينيه عليه ونخلي اطرافه برى

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6b4f31732.jpeg

بعد ما نسكر الصينيه نثني اطراف القصدير على اطراف الصينيه الخارجيه ونكون حذرين عشان ما

نخرم القصدير ونصير كأننا ما سوينا شي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f426f3e41.jpeg

نطحن البسكويت في الخلاط
وما نكثر طحن خليه شبه مجروش وبعدين ضيفي عليه الزبده مع ملعقة السكر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e36e48591.jpeg

نفرش البسكويت في الصينيه ونرفعه على الاطراف شوي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b81e71b4d.jpeg

وبعد كذا ندخله الفرن الساخن ونخليه لمدة 7 دقائق
عشان يتحمص البسكويت بعد كذا نطلع الصينيه ونخليها تبرد على بال ما نكمل الوصفه

نخلط الجبنة الكيري مع النوتيلا

الى ان يمتزج الخليط مع بعض

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1adf7b6fc.jpeg

بعد كذا نضيف السكر

ثم نضيف الكريمه

والفانيليا ونكمل خلط

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0b22e1728.jpeg

نذوب الشكولاته في حمام مائي الى ان تذوب تماماً

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1b578081a.jpeg

بعد ما ذابت الشكولاته نضيفها على الخليط

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...853c236fe.jpeg

ثم نضع البيض حبه حبه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...50d24e10b.jpeg

وهذا شكل الخليط بعد ما انتهينا

من إضافة كل المقادير

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fea35429c.jpeg

نغلف صينيتنا من الخارج بطبقتين ثانية من القصدير عشان راح نسويه بحمام مائي

ثم نصب الخليط فيها

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9229218ac.jpeg

الخليط ناااعم ومتجانس بس هنا في الصورة مبين فقاعاات هواء (( اتمنى فهمتو قصدي ))

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b85b47fdd.jpeg

نكون مسخنين الفرن وفي حمام مائي ندخل الصينيه
ونخليها لمدة ساعه او اقل حسب حرارة كل فرن
راح تكون اطرافها تماسكت والوسط شوي طري ويهز معك

عشان نضمن ان تشييز كيك مطبوخ ما يهبط بسرعه نخليه بالفرن ولا نطلعة حتى يدفى والباب مفتوح حتى يبرد الفرن ....

اتمنى فهمتو هذة النقطة عشان لا يصتدم ببرودة ويهبط التشيز

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...96a16d46f.jpeg

بعد كذا ندخل صينيتنا الثلاجه الى ان يبرد والافضل يجلس اقل شيء 4 ساعات بعد

كذا نطلعه من الثلاجه ونكون عاملين غناش ونعمله على شكل خطوط متقاطعه

طريق الغناش

كيس شوكولاتة هيرشي
نصف علبة قشطة
ملعقة زبدة
فنجان قهوة كريمة خفق
نتركها على النار حتى تذووب ونتركها على جنب حتى تبرد ونزينة خطوط على التشيز

يتبع