مندي الدجاج مقدم من مطبخ منال العالم اكله مندي الدجاج مقدم من مطبخ منال العالم لذيذة 2013
مندي الدجاج مقدم من مطبخ منال العالم http://1.bp.blog/_XDoiO-2seK0/TL8vtD...8%E2%80%A6.jpg يقدم مطبخ طبق اليوم بالصور طريقة طبخ مندي الدجاج باصلوب طبخ منال العالم... اشهى والذ اطباق الارز والاكلات الخليجية نقدمها لكم باسلوب الطبخ العربي. المقادير: -2 كوب رز -2 ملعقة كبيرة زيت -1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -نصف عود دارسين -6-8 حبة قرنفل -6-8 حبة هيل -1 و نصف ملعقه صغيرة ملح -2 حبة متوسطه بندورة مفرومه ناعم -قرن فلفل اخضر حار -3 و نصف كوب مرق تتبيلة الدجاج: 1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت. الطريقة: -اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة -سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط -و حضري طبق الفرن وورق الألمونيومفي قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل -و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون -ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها -صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا -ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا -وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز -غطي الطبق بطبقة الألمونيوم و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم -ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه و الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج -رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا -خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام لتغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه |
رد: مندي الدجاج مقدم من مطبخ منال العالم اكله مندي الدجاج مقدم من مطبخ منال العالم لذيذة 2013
روووووووووووووووووعة الله يعطيييييك العافية ابداااعك بلا حدود لــــك حبي وردـي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:05 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.