ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - باقلاء ودهن وبيض عيون

السلام عليكم:11_1_123[1]:
طبعا العراق وخاصة محافظة الحلة معروفة بالباقلاء والدهن
واليوم جايبتلكم الوصفة ( ولو هيه اكلة بسيطة جدا جدا )
حبايبياول شي نحضر الباقلاء يا اما تكون يابسة وننقعها قبل يوم في مي وفي اليوم الثاني نطبخها بس شويه من الصبح حتى على راحتها على النار او تجيبيها معلبة ( وهذا اللي الجا اله من اكون مستعجلة )
وطبعا تفلسيها عن القشور وتخليها على صفحة
بعدين تجيبين الخبز العربي وياريت بعدة طازج يعني من الخباز بعده حار حتى يكون طعمه اطيب وازكى
وتنقعيه بماء الباقلاء اللي انطبخت فيه
وتوزعيه في طبق كبير او حسب حجم العائلة
تخلين زيت على النار الى ان يدوغ (يحترق --- يحمى )وتوزعين كميه قليلة منه على الخبز المنقوع
بعدها تضيفين الباقلاء وتوزعيها على الخبز وتضيفين فوقها كميه اخرى من الزيت
بعدها تسوين بيض عيون في المقلاة وتضيفيله الملح
وترتبيه فوق الباقلاء بشكل حلو توزعيه ولكل فرد بيضة
واذا عندج بطنج ( اللي هو نعناع يابس مطحون) ترشيه على الطبق قبل تقديمه يكون افضل وازكى
ويقدم الطبق حار :rmadeat-a52ff53d67:
والف الف عافية
وارجو تقبل هذه المشاركة البسيطة مني
تحياتي حبايبي:3_4_8[1]: