ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - عيش السرايا حلويات عيش السرايا مقادير عيش السرايا2013

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001743.JPG

فى البدايه هقول لكو سبب تسميته بهذا الإسم

السرايا تعنى القصر (هكذا يطلق عليها البعض بمصر )

و المقصود به القصر الملكى

و ترجع تسمية هذا النوع من الحلويات بهذا الإسم يدل على أنه كان طبق الحلويات المفضل لدى الطبقه الحاكمه و من ثم للأغنياء ووجهاء القوم

و لكن الحمد لله بعد ذوال الملكيه أصبح من حق عامة الشعب تناول عيش السرايا و ينافس الأغنياء فى الحلويات الخاصه بهم.

المقادير

نصف كيس من التوست مقطع الجوانب

نصف لتر من الحليب كامل الدسم

فانيليا

3-4 ملاعق نشا

سكر على حسب الرغبه

قطر أو شيره

الطريقة

فى فرن حار توضع شرايح التوست لتحمر قليلا ( أنا بصراحه عندى توستر سخته فيه)

فى طبق بايركس تصف شرايح التوست المحمر و تسقى بالشيره

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001724.JPG

نضع على النار الحليب حتى يغلى نضيف له السكر حسب الرغبه ( إذا كان بتحبوه حلو أوى أو لا)

نحضر النشا فى كوب و نضع عليها نصف كوب من الماء البارد و نذوبه جيدا ثم نضعها على الحليب المغلى مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام و نهدى النار و نستمى بالتقليب حتى يغلظ القوام أكثر

http://images.lakii.com/images/Sep10...1720oQ4NFT.JPG

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001722.JPG

نضع خليط الحليب بالنشا فوق شرائح التوست

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001726.JPG

يرش بالفستق المجروش ( أنا وضعت بندق مجروش)

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001735.JPG

وده شكله من الجنب

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001736.JPG

يوضع فى الثلاجه 3 أو 4 ساعات ثم يقطع ويقدم

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001739.JPG

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001740.JPG

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_MD001744.JPG

ملحوظه بعض الناس تضع قشطه على شرائح التوست بدلا من خليط الحليب بالنشا

يارب تكون عجبتكم حبيباتى