ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الباذنجان الأسود المحمر اكله الباذنجان الأسود المحمر 2013

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»البا ذنجان الأسود المحمر«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•° ®»

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/2ba0e367fa.jpg

المقادير ::
6 حبات باذنجان أسود
ربع كوب من الدقيق
3 حبات بيض
ربع كوب من الحليب
كوب و نصف من البقسماط
ثلث الكوب من جبنة البارميجان المبشورة
ملح
زيت للقلي

الطريقه ::

يقطع الباذنجان الأسود شرائح ثم ينثر عليها الملح و ينقع لمدة نصف ساعة ثم يغسل و يجفف
ينثر الدقيق على شرائح الباذنجان الأسود و ينفض الفائض من الدقيق من على الباذنجان
يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم تغمس فيه شرائح الباذنجان الأسود
يخلط البقسماط و الجبنة البرميجان ثم يغلف بها الباذنجان
يقلى الباذنجان الأسود في زيت عميق معتل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يقدم