ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - تحضير بسكويت التمر بطريقتين رائعتين

التمر يعد من الفواكة التي تميز المطبخ الشرقي, , وموعدك الآن مع البسكويت بالتمر لتجربي طعمة اللذيذ أنت وأسرتك.
بسكويت التمر اللذيذ
من الحلويات المحبوبة
وطعمها رااائع ..قدميها
للأطفال مع كوب الشاى

مقادير تحضير البسكويت بالتمر
•ملعقة واحدة من الزبدة أو السمن.عتين
•مقدار كوب ونصف من السكر.
•عدد ست أكواب من الدقيق.
•مقدار كوب ونصف من الزيت النباتي.
•عدد خمس بيضات.
•ملعقة واحدة من الفانيليا.
•ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
•كوبان كبيران من البلح.

طريقة تحضير البسكويت بالتمر.
•نبدأ بخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
•نترك الفرن ليسخن أثناء التحضير.
•نضع الفانيليا والبيض والزيت والسكر في الخلاط الكهربائي ويمزجوا جيداً.
•نخرج الخليط من الخلاط ونضع عليه الدقيق والبيكنج بودر.
•نخرج النواة من البلح ونقوم بهرس البلح مع السمن أو الزبد.
•نحضر صينية الفرن بدهنها بالزيت, ونضع بعض من الخليط في أسفل الصينية.
•نضع البلح المهروس مع السمن فوق الخليط ثم يغطي بما تبقي من خليط الدقيق.
•يوضع في الفرن حتي تمام النضج, ثم يقطع بعد أن يبرد.

بسكويت التمر اللذيذ

لحشو التمر
1/2 3 كوب تمر مفروم
3/4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للعجين
3/4 2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2/3 كوب زبدة باردة، قطع
1 ملعقة كبيرة عسل
1 بيض
1/3 كوب حليب + 2 ملعقة صغيرة للدهن
1 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة
لحشو التمر
- تُخلط المكونات في إناء على نار متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى يغلظ القوام ويُصبح الخليط كالمعجون يسهُل فرده، ثم يُترك ليبرد تماماً.
للعجين
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الدهن.
- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء عميق، تُضاف الزبدة وتُفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى تُصبح مثل حبات الرمال أو البقسماط.
- يُضاف العسل، البيض والحليب تدريجيا، ويُعجن الخليط حتى تتجانس المكونات ويصبح العجين كتلة واحدة ناعمة.
- يُغطى ويُحفظ بالبراد لمدة 20 دقيقة.
- يُفرد نصف العجين في القالب المُعدّ، يُوضع الحشو بحيث يُغطيه.
- يُفرد باقي العجين على الحشو بحيث يغطي الحشو تماماً.
- يُدهن بالحليب ويُرش بالسكر ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.
- يُترك ليبرد ثم يُقطع بسكين حاد على شكل مثلثات أو مربعات (حسب الرغبة) ويُرص في طبق التقديم.
وبالصحة والهنا,,,,