شوربة صينية حارة مقادير شوربة صينية حارة 2013
شوربة صينية حارة المقادير : 6حبات عيش الغراب جافة حوالى 2/1 كيلو يستعمل عش الغراب الصغير كاملا 5 كوب ماء 8 حبات فلفل اسود 2/1 كوب خل بصل حلقات سمكة كاملة برأسها حوالى 2/1 3 كيلو 2 فص ثوم 3 قرون فلفل حار ( شطة قرون ) ملعقة طعام صلصة صويا ملعقة طعام نشا ذرة ملعقة طعام ماء بيضة مضروبة الطريقة : انقعى عش الغراب الجاف فى ماء دافىء للتغطية لمدة ساعة صفيه واحفظيه وصفى السائل و تخلصى من الشوائب -- قطعى قمم عش الغراب الى 4/1 بوصة شرائح فى وعاء كبير وضيفى الماء والفلفل والخل والبصل واجعليها تغلى ---ضيفى السمكة كاملة وزيدى التسخين غطى الوعاء و اعلى لمدة 15 دقيقة او الى ان يطهى السمك -- زيلى السمك من الوعاء واخليه من العظم واحفظيه ----اطحنى الثوم مع الفلفل الحار وضيفى صلصة الصويا ---اخلطى النشاء والماء وضفيه الى خليط الثوم والفلفل واخلطى جيدا وضفيها للوعاء ---ضيفى عش الغراب والسائل المتبقى واغلى لمدة 5 دقائق اخرى اتركى البيضة المضروبة تدخل ببطء فى الشوربة الساخنة قدمى الشوربة والسمك فى نفس الوقت ولكن فى وعائين منفصلين تكفى 6 افراد |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:53 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.