اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر
 

المقادير:

مكرونة اسباغيتي مسلوقه بماء وملح فقط http://photos.azyya.com/store/up2/090123090851o0c2.jpg
باذنجان مقطع شرائح ومقلي
5 فصوص ثوم مهروس
ملح
ماء مغلي
2 ملعقة صلصة



الطريقة:

نضع الثوم المهروس على الزيت ونقلبه قليلاً
نضع عليه الباذنجان المقلي والصلصة والملح ,, نحركه قليلاً ثم نضع عليه كأسين من الماء المغلي ( لانكثر الماء الذي يغمر الباذنجان فقط ) ونحركه حتى تتكون لدينا صلصة بالباذنجان ثقيلة ( مسبك ) وبها قليل من المرق ..اي لاندع الماء يجف تماماً
نضع المكرونة في صينية بايركس او تيفال ونضع فوقها خليط الباذنجان بالصلصة ندخلها الفرن قليلاً ثم نخرجها
ونزينها بالجبن التشيدر ( كرافت ) المبشور ثم نضعه في الفرن مرة أخرى إلي أن يتحمر الجبن ( انتبهي لايحترق )

رد: اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر
 

رد: اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر
 

رد: اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر
 

رد: اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر