كوكتيل جمبرى

المقادير
¨ 2 حبة برتقال
¨ 1 حبة خيار صغيرة
¨ 2 حبة طماطم صغيرة
¨ 200 جرام جمبرى
¨ 2 ملعقة كبيرة مايونيز
¨ اوراق خس
¨ 1 حبة ليمون
¨ 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

طريقة الطبخ
اسلقى الجمبرى فى الماء ثم انزعى قشوره .
قشرى البرتقال ثم قسميه الى فصوص وانزعى القشور والبذور .
قشرى الطماطم وقطعيها الى حلقات.ثم قطعى الخيار بالطول.
اخلطى البرتقال والطماطم والخيار واضيفى اليهم عصير البرتقال والجمبرى والمايونيز.
قطعى اوراق الخس ووزعيها الى 4 اطباق صغيرة ثم ضعى عليها الخليط السابق.
قطعى اليمون الى حلقات رقيقة وزينى بها الاطباق ورشى فوقهم البقدونس المفروم.
زينى الاطباق ببعض من الجمبرى.