الذ فتة مصرية بالخل والتوم والصوص الاحمر
https://photos.azyya.com/store/up2/090127193055NGCt.gif
أعتدنا بمصر نأكل الفتة في مواسم كتير منها عيد الأضحي و عقيقة المولود و دي طريقة حلوة و سهلة للفتة ان شاء الله تعجبكم الفتة بالخل و الثوم المقادير للصلصة 5 حبات طماطم كبيرة معصورة بالخلاط 2 ملعقة زيت 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة خل(أي نوع أبيض أو أحمر) ملح و فلفل أسود و بهارات قليل للفتة 1 كيلو لحم مسلوق عادي ( لحم مسلوق بالماء و البصل و ملح و الفلفل الأسود و البهارات و عود قرفة و ورقتي لورا و عودين قرنفل و الهيل) 2 كوب مرق اللحم ( لتسوية الأرز) 1 كوب مرق اللحم لتسقية الخبز 2 خبز أسمر مقطع قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة سمن ( لتحمير الخبز) 2 ملعقة كبيرة زيت ( لنضج الأرز) 2 كوب كبير أرز مصري مغسول و منقوع لمدة 1/2 ساعة 2 فص ثوم مفري و محمر بالزيت للزينة الطريقة نعد الصلصة أولا نضع الزيت في قدر علي النار ثم نضع الثوم المفروم و نقلب ثم نضع عصير الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و تترك علي النار حتي تتسبك و تنضج ثم نضع الخل و نطفي النار و تترك لتهدأ و دي صورة الصلصة النهائية https://photos.azyya.com/store/up2/090127193056W1PV.jpg تترك الصلصة علي جنب و نبدأ في عمل الفتة نقطع الخبز قطع صغيرة و نحمرها علي النار مع السمن (ممكن تحمر في الفرن ) و تقلب علي النار حتي يحمص الخبز و نحطه في القالب نعد الأرز بالطريقة المعتادة نضع الزيت في قدر علي النار ثم نضع الأرز المنقوع و المصفي و الملح و نقلب شوية ثم نضع المرق و نتركه يغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج الأرز و دي صورة بعد ما حطيت المرق و سيبته يغلي نسخن 1 كوب من المرق و نسقي به الخبز المحمص و يترك حتي يتشرب الخبز المرق جيداااااااا ثم نخلط مع الخبز المسقي بالمرق 3 ملاعق كبيرة أرز ناضج + 4 ملاعق كبيرة صلصة و تقلب جيدا https://photos.azyya.com/store/up2/090127193056FHVm.jpg ثم نضع الأرز و نفرده علي الخبز و نزين السطح بالثوم المحمر |
رد: الذ فتة مصرية بالخل والتوم والصوص الاحمر
و دي الصورة النهائية https://photos.azyya.com/store/up2/090127193205RABo.jpg و تقدم مع اللحم المحمر و الصلصة و دي الصورة النهائية للطبق https://photos.azyya.com/store/up2/090127193205eLFT.jpg و بالهنا و العافية |
رد: الذ فتة مصرية بالخل والتوم والصوص الاحمر
ممممممممممممم يسلمو يا عسوله
|
رد: الذ فتة مصرية بالخل والتوم والصوص الاحمر
|
رد: الذ فتة مصرية بالخل والتوم والصوص الاحمر
يسلمو يا عسوله
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:40 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.