ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   المواضيع المتشابهة للاقسام العامة (https://fashion.azyya.com/17)
-   -   حلوى الظفيرة الجزائرية (https://fashion.azyya.com/35858.html)

لؤلؤةالبحار 01-30-2009 05:48 PM

حلوى الظفيرة الجزائرية
 
بسم الله الرحمن الرحيم
-------------------------
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء



مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك

ثلاث أرباع المقدار سكر

قليل من الفانيليا
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة



في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144856Ogn8.jpg

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144857xRQ3.jpg

تم نبدأ التضفير كما يلي
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144858VNMc.jpg

لتصبح بالشكل ده
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144900tizN.jpg

نستمر بالعمليةإلى أن نكمل كل القطعة
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144901HaiQ.jpg

تم تقطع وتصف بالصينية
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144903NZLm.jpg

توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144904LW54.jpg

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
https://photos.azyya.com/store/up2/090130144906Lr7U.jpg

وبالف هنا وشفا
:28_1_1[1]::28_1_1[1]::28_1_1[1]:

همس اللــيل 01-30-2009 06:11 PM

رد: حلوى الظفيرة الجزائرية
 
لؤلؤة البحر شكراً لكي على هذي الطريقة ورح اجربها انشاء الله
وتقبلي مروري

لؤلؤةالبحار 01-30-2009 06:24 PM

رد: حلوى الظفيرة الجزائرية
 
شرفتينى حبيبتى واسعدنى مرورك
ويارب تعجبك

عاشقة الفردوس 01-31-2009 01:17 AM

رد: حلوى الظفيرة الجزائرية
 
https://photos.azyya.com/store/up2/0901302217134L46.gif

عاشقة الفردوس 01-31-2009 01:17 AM

رد: حلوى الظفيرة الجزائرية
 
https://photos.azyya.com/store/up2/090130221741jd5i.gif


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:57 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0