حلوى بالمورانغ
http://up.graaam.com/forums/265416/01339824048.jpg
http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif - 125غ سكر - 2صفار بيض -1/2كيس بيكنغ باودر - فانيليا - طحين مقادير المورانغ : -2بياض البيض -125غ سكرعادي 250غ ز بدة http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif في وعاء ضعي السكر مع بياض البيض وضعيه فوق حمام مائي و باستعمال الخلاط الكهربائي إخلطي بدون توقف حتى تحصلي على مورانغ من غير ما تنزعي الوعاء من الحمام المائي حتى يتكاثف الخليط ويثقال. تحضير العجين - ضعي في وعاء الزبدة (طرية) + السكر و اخلطيهم جيدا ثم أضيفي صفار البيض و الفانيليا و بيكنغ باودر ثم أضيفي بالتدريج الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية. -رشي القليل من الطحين فوق الطاولة و افردي العجينة و باستعمال أداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتميتر أو باستعمال كأس شاي نقطعها إلى دوائر ثم ندخلها إلى الفرن بعد ما تكون قطعة الحلوى جاهزة خذي كيس حلواني ضعي فيه الموارنغ و زيني بها سطح الحلوى. و لكي يجمد المورانغ على الحلوى بسرعة أرجعيها إلى الفرن الساخن بدون نار بالطبع لان الحلوى ناضجة بعد ما تجمد المورانغ على الحلوى و باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفراولة أو مربى المشمش مضاف إليه ملون احمر. إليكم شكلها النهائي . http://up.graaam.com/forums/265416/11339824048.jpg http://up.graaam.com/forums/265416/21339824048.jpg[ |
رد: حلوى بالمورانغ
منقول
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:36 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.