شوربات شهر رمضان
 

السلام عليكم

https://www8.0zz0.com/2012/07/09/22/860437959.jpg

بمناسبة قروب شهر رمضان المبارك هذي بعض الشوربات اللذيذة

1شوربة الفطر
https://www8.0zz0.com/2012/07/09/22/490850669.jpg
المقادير:

5 حبات مشروم (فطر)مقطع
بصله صغيرة مبشورة
ثلاث فصوص توم مفروم
سمن او زبد
4 ملاعق دقيق
كوب (حليب)
كوب ماء
مكعب مرقة دجاج
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

حمرى البصل فى السمن الى ان يصبح لونه اصفر ثم ضعى عليه الثوم
وقلبييه قليلا ثم ضعى المشروم المقطع وانتظرى دقائق مع التقليب
بعدها حطى الدقيق وقلبيه جيدا لحد ما يصفر ولما يصفر حطى الحليب والماء
ولما تغلى حطى مكعب المرقة وقلبى جيدا لحد ما يتخن شوية وبعدها قدميه فى اطباق التقديم وزينيه
بالبقدونس وممكن تاكليه ساخن وبارد


2شوربة البطاطس
https://www8.0zz0.com/2012/07/09/22/124815876.jpg

المقادير
4 شرائح توست
بطاطستان متوسطه الحجم
1 ك حليب سائل خالي الدسم
4 ك ماء
1م\ك زيت دوار الشمس
1\2 م\ص ثوم مهروس
ملح

للزينة
طماطم مفرومة + بقدونس مفري

الطريقة

يقطع التوست مكعبات ثم يحمر
يسلق البطاطس ثم يقشر و يقطع مكعبات ثم يؤخذ 1\2 ك منها للزينه
يقلب الثوم في الزيت مع عدم تغير لونه ثم يوضع البطاطس حتى تلين ثم يضاف الحليب ويترك على نار هادئه حتى يغلي ثم يخلط في الخلاط
يعاد المزيج الى النار مع اضافه الماء والملح ويترك حتى الغليان ثم يزين بالبقدونس و البطاطس والطماطم ويقدم مع التوست


وبالعافية عليكم

رد: شوربات شهر رمضان
 

الله يعطيكي العافية بس كان لازم تحطيه بقسم اكلات رمضانية اطباق رمضان
بس مشكوورة على الطرح

رد: شوربات شهر رمضان
 

صح كلامك يا حنونة بس ما انتبهت

رد شوربات شهر رمضان
 

الله يعطيكـ العافيه يارب

خالص مودتى لكـ

رد: شوربات شهر رمضان