ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الحريرة بالبصل 2013 ، طريقه تحضير الحريرة بالبصل 2013 ، وصفه الحريرة بالبصل 2013

https://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/frik10.jpg

لحريرة الان https:///uploads/2010/08/10/top4top_8b1a5de8d82.jpg
نقدمها لكن على الطريقة التي تعلمتها من امي وان اسعنت بالصور من النت لاني معندش باش نصوركن الطريقة
المقادير
االلحم دجاج او خروف او بقري اي حسب المقدرة ولكن انا نحب حريرة الدجاج تجي بنينة
مثلا 500غ دجاج مقطع قطع كبار لانه يطيب بسرعة ويمكن يتفتت في القدر لذالك خليه قطع كبيرة من بعد قسميه قطع عند التقديم
https://forum.ylaa.com/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 84KB.https://storage.canalblog.com/13/10/378039/29601620.jpg
2 بصلات كبار مقطعين
3 جزر
حبة بطاطا
اذا كاين قرعة خضرا او حمرا اي ليكاين اي كوسة
3 طماطم مقطعة
كاس حمس قد كان في الماء ليوم من قبل

لفت حبة او 2 كان يباع عندمكم
نص كاس زيت اي لقلي
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون

ملح نص ملعة اكل ملح
فلفل اسود نص ملعة صغيرة قهوة
لانا من بعد ندير من راس الحانوت اي البهرات
كذالك راس الملعقة الصغيرة سكنجبير
ونفس المقدار كمون
في قدرة حطي الكل ومرقي بالماء وكثري منه
وتركيه اه قد نسيت اعملي حزمة من كرافس وقسبرة واحزميهم بخيط حتى لا ينفكو في القدر
واتركيها تنضج
وفي هذا الوقت حضري العقدة اي للحريرة
تقريبا كمشت قسبرة خضرة اي طاذجة مقطعة جيدة
3ملاعق اكل طماطم مصبرة اي صلصة طماطم
ملعقة اكل راس الحانوت الي حضرتيها
وزيدي شوي بملعقة سكنجبيل لذوق اكثر
وملعقة اكل زيت باش يتخلط الكل وخلطيها وتركيها في الثلاجة
2 اكياس من مرق الدجاج مثلا ماجي او جمبو دجاج اوغير ه حسب لعنك ينباع
حضري الفرينة

حطي في وعاء 6ملاعق اكل فرينة اي الطحين
وحليها بالماء مثل تحضير القطايف
https:///uploads/2010/08/10/top4top_8b1a5de8d81.jpg
وتركيها تتخمر
https://forum.mn66.com/imgcache/2/42525alsh3er.jpg
لما تحسي الاكل طاب انزعي اللحم يشوي حتى لا يتفتت
وسدي المرق في مسفات وانزعي الحزمة الكرافس والقسبرة وارميهالانك لا تستعمليه مجدد
انزعي شوي من الحمس لتزين
واطحني الخضار واستعيني بالمرق لتسهيل الطحن واستعملي المطحنة اليدوية في العيون الصغرة
والمرق لما تكوني تطحني زيدي عليه الالخليط الطحين الذي خمرتيه لا تستعملي
كل الخليط اتركي قليل تقريب نص فنجان لكي تزيدي غدا اذا اردتي تكرير
الحريرة مرة اخرى
انا قلتلك زيديه على المرق وانت تطحني وزيدي من المرق والخليط لكي الخليط الطحين اذا كا مكور وعامل كويرا ينطحنوا
في المطحنة
https://forum.ylaa.com/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 604 و حجم 60KB.https://storage.canalblog.com/35/28/663418/54499376.jpg
https://forum.ylaa.com/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 604 و حجم 51KB.https://storage.canalblog.com/96/64/663418/54499393.jpg
زيدي الماء الساخن حسب الخليط اي تقريبا لترين
https://storage.canalblog.com/39/67/378039/29601908.jpg
واتركيه على نار قليلة انت تخلطي واذا عندك دقيق الشعير حبيباته
مثل ا لكسكسي
https://media.paperblog.fr/i/388/3887...-L-akDhfp.jpeg
زيدي مقدار 2 ملاعق اكل
او برغل عادي ولكن يكون شوي غليظ اي خشن
لا يكون دقيق في المرق لما يكون تخلطي
بعد الطحن لما تكون الحريرة تعقد وتركيها تعقد ومرة على مرة خلطي باش
متحترقش من اسفل القدرة لا زم تحركي منالتحت جيدا ولما تخثر انزعيها وخذي
من المرق وخلطي الخليط الطماطم والقسبرة البهرات ومرق الدجاد وهو جاف
وزيديه على المرق اي الحريرة
وهنا انتهيتي
ملاحضة
يجب تكون الحريرة خاثرةتقريبا لخليط القطايف في الثقل ملا زمش تكون
خفيفةالا تكثري الماء ولا تقلي الماء واذا كانت خاثرة اي ثقيلة زيدي شوي
ماء ساخن
واذا كانت خفيفة زيدي شوي دقيق الشعير وتركيه تعقد شويعلى النا مرة اخري 3 دقئق فقط

..ويمكن تعملي كويرات للحم وتقليهم وتقدميهم بدل اللحم الحريرة وولحم
الحريرة انه مسلوقة تقدميه مع وصفة اخى اي تحمريه وتقدميه مثلامع بطاطا
مسلوقة.
https://ifs.cook-time.com/preview/img187/187725.jpg
ومن بعد قدميها باللحم والحمص لتزين و عصير ليمون اي قارص لمن يريد ا الحموضة
هذه الدقيق الشعير اي البلبولة https://t2.gstatic.com/images?q=tbn:8.../485972177.jpg