معجنات جيب التاجر بالصور 2013 - طريقه سهله لعمل معجنات جيب التاجر بالصور 2013
معجنات جيب التاجر بالصور
http://img.al-wlid.com/imgcache/166197.jpg المقـــــــــــادير : العجينة ( دقيق كويتي أبيض - خميرة - بيكينج بودر - ملح - زبادي ) الحشوة ( بيض مسلوق شرائح - طماطم شرائح - خس شرائح - خيار مقطع بشكل طولي ) http://img.al-wlid.com/imgcache/166198.jpg نكب الدقيق في قدر تمهيداً لعجنه http://img.al-wlid.com/imgcache/166199.jpg http://img.al-wlid.com/imgcache/166200.jpg نضع الزبادي في كاس الخلاط ونضيف عليه الخميرة http://img.al-wlid.com/imgcache/166201.jpg نضيف له القليل من الماء ونخلطه جيداً. http://img.al-wlid.com/imgcache/166202.jpg نصب الخليط على الدقيق الأبيض ونقوم بعجنه . http://img.al-wlid.com/imgcache/166203.jpg هكذا تصبح العجينة في النهائية نتركها لدة ساعة لكي تخمر قبل البدأ في إستخدمها. http://img.al-wlid.com/imgcache/166204.jpg هكذا نقوم بعملية الفرد مع مراعاة رش بعض الدقيق على الوجه حتى لا تلتصق العجينة بالفرادة. http://img.al-wlid.com/imgcache/166205.jpg بعد فرد العجينة نأخذ قطاعة العجين ومن الممكن إستخدام غطاء العلب الخاصة بحفظ البهارات أو القهوة والسكر وخلافة مع مراعاة أن تكون حافة الغطاء حادة , ونبدأ في الضغط على العجينة حتى نحصل على الشكل الدائري الظاهر في الصورة . http://img.al-wlid.com/imgcache/166206.jpg نبدأ في عملية القلي بعد أنكون قد حضرنا المقلاة وووضعنا فيها الكمية المناسبة من الزيت وأوقدنا النار عليه حتى يسخن. نقوم بشق الجيب لغرض وضع الحشوة فيه مع أحد الأطراف مع ملاحظة أن الجيب مفرغ من الداخل ( مثل الخبز المفرود - المنفوخ ). ندهنها من الداخل حسب الرغبة بقشطة المراعي أو بجبن سائل ولا يفوتكم جبن كرفت الأصفر والله ياهو شي ودك تاكله بقزازته اللي هو فيها. http://img.al-wlid.com/imgcache/166197.jpg نبدأ في حشي الجيوب بالحشوة اللي قمنا بإعدادها مسبقاً وتقدم مباشرةً وهي ساخنة . |
رد: معجنات جيب التاجر بالصور 2013 - طريقه سهله لعمل معجنات جيب التاجر بالصور 2013
http://al-kbar.com/up/uploads/13424119411.gif شكرا لك عيووووني موضووع جميييييل والوصفه اروووع لا تحرمينا جديدك غاليتي http://www.tran33m.com/uploadcenter/...1342027962.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:49 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.