صدور الدجاج بالكارى وصلصة البشاميل
صدورو دجاج , ملح , كاري , بهارات , بصل , سمن , قرفة مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي:حتى النضوج الكمية تكفي: 4 أشخاص المقادير: صدور دجاج خالية من العظم -1/2 ملعقه صغيرة ملح -2.5 ملعقه صغيرة كاري -2.5 ملعقه صغيرة قرفه ناعمه جدا -2 ملعقه كبيرة طحين أبيض -كوب ونصف من الماء فاتر -ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبه -بصله صغيره مقطعه الى مكعبات طريقة التحضير : 1-أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت (او السمن) ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات واتركيه قليلا دون أن يتغير لونه . 2- اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى الى انيتكاثف قليلا 3- قطعى صدور الدجاج الى مكعبات صغيره و أضيفيها الى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تنضج. 4-ثم اضيفى باقى المقادير و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط متكاثف كثيرا. 5- اسكبي الخليط في صينية، ثم ادخليها الى الفرن وقومي بتحميرها دون ان تتكاثف اكثر. __________________ |
رد: صدور الدجاج بالكارى وصلصة البشاميل
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:20 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.