يخنه الرز على الطريقه الروسيه
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...%28Copy%29.jpg
-100 غرام من شحم الخروف -400 غرام من لحم الخروف المقطّع إلى مكعبات - حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً - ملعقة صغيرة من بهار - ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة - ملعقتان كبيرتان من بذور الكمون -5 حبات كبيرة من الجزر المقشّر والمبشور - كوبان من الأرز غير المطبوخ - لتر من مرق الخضراوات أو مرق اللحم - ملح وبهار، حسب الرغبة طريقة التحضير: 1 - في قدر سميكة القاعدة، توضع نصف كميّة الشحم على النار حتى تدخّن، ثم تضاف مكعبات اللحم، وذلك حتى تصبح بنيّة اللون. وتوضع جانباً. 2- تحمّى الكمية المتبقّية من الشحم على النار، ويقلّب البصل المفروم على حرارة خفيفة حتى يصبح ذهبياً مائلاً إلى البني، وذلك لمدة 10 دقائق. ثم، تضاف البهارات وتقلى لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق، فالجزر لمدة دقيقتين إلى3 دقائق. 3 - يضاف الأرز ويقلى حتى يصبح ذهبياً ويتشرّب الزيت. ثم يعاد اللحم إلى القدر مع السوائل الناتجة عنه والمرق. 4- تغطّى القدر وتبقى على النار حتى يتشرّب الأرز المرق، مع التحريك بين الفينة والأخرى. ويقدّم هذا الطبق ساخناً. |
رد: يخنه الرز على الطريقه الروسيه
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
رد: يخنه الرز على الطريقه الروسيه
رووووووووووووووعه ياقلبى
وجزاكى الله خيرا |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:06 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.