ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طبق اللحم والزبادي وبيوريه الباذنجان

المقادير

ربع كيلو اللحم المفروم

1 بصلة

1 ملعقة كبيرة زيت

2 فلفل حار اخضر

2 طماطه متوسطة الحجم

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة ملح

لبوريه الباذنجان:

6 الباذنجان
1 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب الزبادي

4 فصوص من الثوم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر

طريقه التحضير

نضع الزيت في مقلاه ونقلي البصل ونضيف له اللحم

http://ube.azyya.com/uploads2/13022619070762.jpg
نضيف الطماطه والملح والفلفل الاخضر الحار

http://ube.azyya.com/uploads2/13022619070897.jpg

لعمل بيوريه الباذنجان
نشوي الباذنجان على النار مباشره وبعد نضوجه نضعه في طبق ونهرسه جيده ونضيف له قليل من ملح وزيت

http://ube.azyya.com/uploads2/13022619070895.jpg

نبرش فصوص الثوم ونضيفها الى الزبادي

نبدا باعداد الطبق

في طبق تفرش البيوريه اولا ثم نضع الزبادي بشكل واخيرا نضع مزيج اللحم

ونرش فوقه الفلفل الاحمر والزبده

http://ube.azyya.com/uploads2/13022619070935.jpg
ترجمتي