فتة اللحم والحمص
http://cdnlive.albawaba.com/sites/de...012/Fatteh.jpg
يتميز طبق اللحم بالحمص بمكوناته الشعبية المتوفرة في كل بيت وهو طبق يمكن تناوله كوجبة فطور في المناسبات أو كوجبة عشاء. المكونات: الصلصة 2 كوب لبن رائب 4 حصوص ثوم مفروم 1/2 كوب عصير ليمون 1/2 كوب طحينية 1 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة ملح مكونات اللحم: 1 باوند لحم بقر مفروم 1/4 باوند لحم غنم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت 3 ارغفة خبز لبناني 1 علبة حمص 3 ملاعق كبيرة بقدونس 1/3 كوب زبدة ذائبة 1/2 كوب صنوبر الطريقة: في وعاء كبير تخلط المكونات الصلصة جيدا. لخليط اللحم يوضع اللحم في وعاء ويتبل بالملح والفلفل ويكور على شكل كرات متوسطة الحجم. تخسن المقلاة وتوضع 3 ملاعق زيت زيتون وتطبخ الكرات حتى تنضج. يقطع الخبز بالمقص الى مربعات ويحمص في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يوضع في صينية بايركس. في وعاء أخر تسخن كمية الحمص على النار لمدة 5 دقائق. لتحضير الطبق توضع حبات الحمص على الخبز وتتبل بالملح ثم توضع كرات اللحم وتغطى بمزيج صلصة الطحينية. تزين بالبقدونس والصنوبر. تقدم ساخنة |
يعطيك العافية حبيبتي يسلمو
|
رد: فتة اللحم والحمص
شكرلك
|
رد: فتة اللحم والحمص
بـــوووركـــتي غــاالـــيتــي ،، ممــيزة كـما عهدنااكــي
|
رد: فتة اللحم والحمص
تسلمين ياقمر :e069:
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:08 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.