خبز مقلي
المقادير : · كوب وربع دقيق أبيض · ملعقتين سكر · ملعقه صغيره خميرة · ربع ملعقه صغيره هيل مطحون ناعم · نص كوب ماء · أربع ملاعق كبيره زيت · زيت للقلي الطريقه · ينخل الدقيق مع الهيل ثم تضاف الخميره والسكر الى الدقيق ويخلط جيدا · يحفر في وسط الدقيق ثم يضاف الزيت في الوسط ويفرك بالأصابع جيدا · يضاف الماء الى الدقيق ثم يعجن حتى يصبح ناعما متماسكا ولايلتصق · باليد واذا احتاج دقيق ممكن تزيديه · ويترك ساعه او أكثر حتى يخمر.. · يقطع العجين أربع قطع وتكور.. · ينثر الدقيق فوق رف رخامي ويرق العجين بسمك ربع سنتيمتر · تقطع الرقائق الدائريه الى اربع مثلثات او حسب التشكيله التي تفضليها · توضع المثلثات في صينيه منثور عليها قليل من الدقيق وتترك متباعده عن بعضها · وتغطى لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها · يحمى الزيت وتقلى فيه على نار متوسطة الحراره · مع التقليب وغرف الزيت بالملعقه ووضعه فوق الخبز لتنتفخ جيدا أثناء القلي .. · ينشل من الزيت الى ورق نشاف .. · وممكن ننثر عليه سكر ناعم ويقدم لوحده مع الشاي .. وبالهنا والعافيه عليكم م________ن_______ق________و___ ____ل |
رد: خبز مقلي
انا سئلت السؤال ده في موضوع قبل كده بس مش فاكرة كان ايه
ممكن اعرف ايه هو( هيل)؟؟؟؟ شكرا |
رد: خبز مقلي
|
رد: خبز مقلي
مشكووورة يا الغاليــــة
|
رد: خبز مقلي
العفو
|
رد: خبز مقلي
مشكووورة يا الغاليــــة
|
رد: خبز مقلي
|
رد: خبز مقلي
|
رد: خبز مقلي
تسلم ايبدك
|
رد: خبز مقلي
|
رد: خبز مقلي
مشكورة
|
رد: خبز مقلي
يعطيكي العافية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.