طريقتي في صنع الاسكالوب بالصور والخطوات
السلام عليكم ورحمة الله لتحضير الاسكالوب نحتاج _كيلو صدر دجاج مقطع شرائح _3 بيضات _بهار اسكالوب+بهرات متنوعة او الموجودة في المنزل _دقيق _كعك مطحون ناعم _زيت للقلي لو شرائح الاسكالوب سميكة نحتاج: 1_نشابة او ممكن ادات مخصصة للهرس 2_نايلون مخصص للاسكالوب او الهمبرغر الطريقة: نحضر وعاء نضع فيع البيض http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230521.jpg ثم الملح البهارات المتنوعة بكمية قليلة ولكن نكثر من بهار الاسكالوب http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230692.jpg يخلطوا بواسطة شوكة او السلك ليمتزج الخليط http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230773.jpg نحضر شرائح الدجاج http://up.azyya.com/do.php?imgf=136588323084.jpg نفرد ورقة النايلون على مكان واسع يفضل لو تكون بلاطة لتتحمل قوة النشابة في الطرق http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230845.jpg نحضر النشابة http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230876.jpg نضع عدد من الدجاج ولكن يجب ان تكون كل واحدة بعيدة عن الاخرى http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230917.jpg ونبدأ بالطرق على الدجاج بحيث تقل سماكتها وتصبح نوعا مة رقيقة تقرية 1 سم http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230948.jpg والان نبدأ بتغميص الدجاج في خليط البيض نغمس قطعة تلو الاخرى http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883230969.jpg ونضعهم في وعاء http://up.azyya.com/do.php?imgf=136588323110.jpg بعد الانتهاء نسكب الخليط فوق الدجاج في الوعاء http://up.azyya.com/do.php?imgf=13658832310311.jpg نتركهم مدة من الوقت ممكن ان نحضرها في المساء http://up.azyya.com/do.php?imgf=13658832310612.jpg نضع في وعاء كمية من الدقيق والكعك +ملح+بهارات+بهار اسكالوب http://up.azyya.com/do.php?imgf=13658832310913.jpg نخلطهم جيدا ليتجانسوا ثم نضع الخليط في طبق او صينية http://up.azyya.com/do.php?imgf=13658832311314.jpg والان نبدأ بتغميس قطع الدجاج في الدقيق والكعك من الجهتين مع الضغط باليد على قطعة الدجاج http://up.azyya.com/do.php?imgf=13658832311715.jpg ونضع القطع في طبق مسطح بعد الانتهاء من الكمية يمكن وضعهم في الثلاجحة مدة 10 دقائق ليتماسك الدقيق والكعك http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883241331.jpg نحمي الزيت على نار عاليه في المقلات ونضع القطع بعدها نحفف من قوة النار لنتيح الفرصة للدجاج ان تنضج دون ان نحرق الدقيق علما انه سريع الاحتراق http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883241382.jpg نرفع القطع عن النار ونضعها في طبق التقديم http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883241413.jpg في الهناء والشفاء:e018: http://up.azyya.com/do.php?imgf=1365883241454.jpg |
رد طريقتي في صنع الاسكالوب بالصور والخطوات
وصفه طيبه وشهيههـ
تسلم يديكـ ياسوسو:e026: هناء وعاافيه ي :e012: |
رد رد طريقتي في صنع الاسكالوب بالصور والخطوات
اقتباس:
ع قلبك العافيهـ |
رد: طريقتي في صنع الاسكالوب بالصور والخطوات
و كالمعتاد مبدعة دايما
طبعا يا نيال اللي بدو ياخدك يا سوسو كل يوم أكلة شكل وأحلى تقييم لإلك |
رد طريقتي في صنع الاسكالوب بالصور والخطوات
اقتباس:
هذا من بعض ما عندكم شو بجي قدامك انا استني بعد فيه وصفتين ع الطريق هههههه منورة يا اغلى ام خالد |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:53 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.