صوص الكاسترد
 

صوص الكاسترد من الصلصات اللذيذة والتي تقدم بجانب الحلويات .

المقادير :

• 300 مل الحليب
• 285 مل كريمة
• قرفة
• 1 ورق غار
• 3 صفار البيض
• 25 جم من السكر الناعم


الطريقة :

1. ضعي الحليب والكريمة ، والقرفة ، ورقة الغار في مقلاة إلى أن يغلي ثم غطيه و ضعيه جانبا إلى أن يبرد .
2. اخفقي البيض و السكر سخني خليط الحليب ثم ضيفيه الى خليط البيض و السكر ثم ضعيه على نار هادئه مع التحريك إلى أن يصبح كثيفا ثم ضعيه جانبا لكي يبرد مع تحريكه من حين إلى حين ويقدم باردا .