خبز مكسيكي (تورتيللا )باللحم على طريقة منال العالم
http://photos.azyya.com/store/up3/090303050029qOmt.jpg
http://photos.azyya.com/store/up3/090303050030KIi6.jpg الطريقة : 1- يوضع 2 كوب طحين في العجانة و البيكنج بودر و الملح و السمن النباتي و يخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج و يعجن ملحوظة : العجينة تكون شوية يابسة 2- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة و تغطى ملحوظة : ممكن حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر 3- تقطع إلى 8 قطع و تشكل كل قطعة على شكل كرة و تترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع 4- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة 5- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف و بعد شوية يقلب حتى يتحمر من الناحيتين 6- يوزع عليه شوية جبن شيدر ثم شوية لحم مفروم مطبوخ ثم شوية جبن شيدر 7- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر و يكون مستوي و يقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من إن الجبن ساح 8- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع و يقدم دافئ مع كريمة حامضة أو أي صوص مفضل شوية أفكار من أم العلاء لشوية إستعمالات لخبز التورتيللا : 1- ممكن أن تحشى فيه الشاورما 2- الفاهيتا 3- ممكن أن يحشى جبن شيدر فقط و يحمر بطريقة منال و ممكن إضافة مع الجبن قطع صغيرة من الفلفل الحار 4- عمل صواني الرقاق فيستعمل بدلا من الرقاق و خاصة في حالة عدم توفر الرقاق 5- طبق حلو سريع و سهل : يقطع الخبز إلى 8 مثلثات ثم يقلى في زيت غزير ثم يطلع على الورق النشاف و يرش بالسكر و القرفة .. يا سلام على طعمه و قرمشته http://photos.azyya.com/store/up3/090303050030Hztb.jpg http://photos.azyya.com/store/up3/090303050031hfPf.jpg |
رد: خبز مكسيكي (تورتيللا )باللحم على طريقة منال ال
|
رد: خبز مكسيكي (تورتيللا )باللحم على طريقة منال ال
مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان
|
رد: خبز مكسيكي (تورتيللا )باللحم على طريقة منال ال
|
رد: خبز مكسيكي (تورتيللا )باللحم على طريقة منال ال
يعطيك العاااااااااااافيه يااااااااااااااااااااعسل
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:40 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.