عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
http://photos.azyya.com/store/up3/0903030500320mie.jpg
http://photos.azyya.com/store/up3/090303050032Wyl8.jpg الطريقة : 1- يقشر الجمبري و ينظف و يغسل مع رشة طحين و شوية ملح .. ثم يدخل في الروبيان عود أسنان حتى لا ينثني كثيرا عند الطبخ 2- سلق الجمبري : في قلاية .. توضع كمية من البصل المقطع شرائح ثم الروبيان و شرائح من الليمون و ورق الغار و رشة فلفل أبيض و رشة ملح و بعض حبات الهيل الصحيح 3- يترك على النار حتى يستوي الروبيان على بخار البصل و يتغير لونه و يتماسك شوي 4- البطاطس : تسلق في ماء و شوية ملح 5- تكحت أو تحك و هي ساخنة بالسكين ثم تهرس باستعمال مهرسة البطاطس أو بعصارة الخضار 6- يوضع على البطاطس ملح و رشة فلفل أبيض و تقلب تقليب خفيف .. و يشتغل فيها و هي حارة شوية ملحوظة : ممكن إضافة 4/1 كوب حليب مو أكثر للبطاطس 7- تشكيل العصافير : تؤخذ واحدة من الروبيان .. ثم تؤخذ شوية من البطاطس و تشكل على شكل كرة .. ثم توضع على الروبيان و تغطيه ما عدا جزء الذيل .. و تشكل على شكل عصفور أو كتكوت .. على حسب حجم الروبيان يؤخذ كبش قرنفل أو مسمار قرنفل و يوضع كعين للعصفور 9- تؤخذ شريحتين صغيرتين من الخيار الطازج و تثبت على شكل الجناح 10- الصلصة أو الصوص : يضاف المايونيز و الكاتشب و رشة فلفل أبيض و رشة ملح و شوية خيار مخلل مفروم ناعم و عصير الليمون و يخلط تقدم مع العصافير ملحوظة : ممكن عمل أطباق فردية لكل شخص .. بوضع عصفور في طبق و جنبه شوية صوص و شوية خس http://photos.azyya.com/store/up3/090303050033JGRc.jpg http://photos.azyya.com/store/up3/090303050034Labj.jpg http://photos.azyya.com/store/up3/090303050034Innp.jpg |
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
:: يم يم يمي وش هذا .. هع .. لوتسولي مثله .. هع .. الله بعطيكـ العافيه غلاااتي .. تحيأإأإأإأتي .. :: |
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
يعطيكي العافية
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
|
رد: عصافيرالجمبري أوالروبيان على طريقة منال العالم
يسلمو ايديكى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:45 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.