مندي الدجاج بالخطوات على طريقة منال العالم
المقادير 2 كوب رز - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم - نصف عود دارسين - 6-8 حبة قرنفل - 6-8 حبة هيل - 1 و نصف ملعقه صغيرة ملح - 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم - قرن فلفل اخضر حار - 3 و نصف كوب مرق تتبيلة الدجاج 1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون - 1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه - 1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود - نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت http://photos.azyya.com/store/up3/0903030518528PnO.jpg الطريقه اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة http://photos.azyya.com/store/up3/090303051853Cpjo.jpg سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم http://photos.azyya.com/store/up3/090303051855DJFm.jpg في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون http://photos.azyya.com/store/up3/090303051857Hov1.jpg ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها http://photos.azyya.com/store/up3/090303051858OTyV.jpg صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا http://photos.azyya.com/store/up3/0903030518597r4b.jpg ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز http://photos.azyya.com/store/up3/0903030518591DBX.jpg غطي الطبق بطبقة الألمونيوم و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم http://photos.azyya.com/store/up3/090303051900JMKe.jpg ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه و الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج http://photos.azyya.com/store/up3/090303051901zdzR.jpg رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا http://photos.azyya.com/store/up3/090303051902STfV.jpg خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه http://photos.azyya.com/store/up3/090303051903IG13.jpg طريقة التقديم http://photos.azyya.com/store/up3/090303051904BWop.jpg ألف صحة و عافية للجميع إن شاءالله |
رد: مندي الدجاج بالخطوات على طريقة منال العالم
مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان
|
رد: مندي الدجاج بالخطوات على طريقة منال العالم
|
رد: مندي الدجاج بالخطوات على طريقة منال العالم
تسلم يدك ياقلبي
طبق راااااااااااااااااااااائع |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:32 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.