ضفيرة الخبز بحشو الزيتون
http://up.azyya.com/do.php?imgf=138615382291.png
المقادير : 3 أكواب من الدقيق الابيض . • ½ كوب عصير برتقال . • ¼ كوب زيت زيتون . • ¼ كوب زيت نباتى . • 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر . • صفار بيضة واحدة . • سمسم للرش . مقادير الحشوة : • 2 كوب زيتون اسود . • 2 بصل متوسطة الحجم . • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود . • ½ ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو . • ملعقة كبيرة نعناع يابس . طريقة التحضير : 1. يعجن الدقيق بعد اضافة الملح وعصير البرتقال وزيت الزيتون والزيت النباتى والبيكنج بودر . 2. يستعمل الماء عند اللزوم لبل اليدين أثناء العجن حتى الحصول على عجينة متوسطة الكثافة 3. يقسم العجين الى قسمين وتتركان لمدة 10 دقائق . 4. ينقع الزيتون مدة ½ ساعة فى الماء ثم تنزع البذور منه ويصفى . 5. ترق كل من قسمى العجينة على شكل دائرة يعادل قطرها قطر صينية متوسطة وسماكتها 1سم تقريبا . 6. تفرش كل رقاقة بالبصل المقطع على شكل حلقات والزيتون والنعناع اليابس والفلفل الاحمر والاسود ثم تلف على شكل مجدلة . 7. يدهن قعر الصينية بالزيت النباتى وتوضع فيها المجدلتين . 8. يطلى وجه المجدلتان بمخفوق صفار البيض وترشان بالسمسم ثم تخبزان فى فرن درجة حرارتة 325درجة ف. حتى تحمران . 9. تخرج من الفرن وتتركان لمدة 10 دقائق لتبرد ثم تقطعان الى شرائح وتوضع فى طبق وتقدم باردة. |
رد: ضفيرة الخبز بحشو الزيتون
شكرا ياغاليه روووووووووووووعه
|
رد: ضفيرة الخبز بحشو الزيتون
شكرااااااا يسلمو هالديات |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.