بط روستو بالبصل والشبت
http://up.azyya.com/do.php?imgf=1386582084261.png
المقادير : بطة متوسطة الحجم بصلة كبيرة مفرية ملعقة كبيرة من الزبد ملعقة كبيرة عصير الليمون ملعقة صغيرة شبت مفرى وبعض أوراق الشبت الصحيحة أوراق نعناع أخضر ورق لاورو ملح – فلفل – توابل مستكة – حبهان طريقة التحضير : 1- تغسل البطة كالمعتاد وتترك صحيحة أو تقطكع 2- تشوح البصلة فى الزبد ، ويضاف الشبت وورق اللاورو ، والحبهان والمستكة 3- تشوح البطة حتى تصير ذهبية اللون ، فيضاف قليل من الماء وعصير الليمون والتوابل ، وبعد الغليان ينزع الريم ثم يحكم الغطاء ويضاف الماء كلما لزم حتى تنضج تماماً 4- توضع البطة فى صينية وتدهن بالزبد وتزج فى الرف الأوسط من الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتورد لونها . 5- تجمل عند التقديم بأوراق الشبت والنعناع الخضراء ، وحلقات الليمون ، وتقدم ساخنة . |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:30 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.