رز بالسمك
 

رز بالسمك
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif

رز
سمك شرائح
بصل
طماط مقطع
فلفل اخضر مقطع
كركم
دارسين
لومي اسود
فلفل اسود
ملح
بهارات مشكله
الطريقة :
يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمده نصف ساعه




http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282689741.gif
ثم يغسل مرة اخرى
ويجف جيدا



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676802.gif
ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات مشكله



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676803.gif
يحمر السمك في الزيت من الوجهين , يحمر البصل والفلفل الاخصر من بقية زيت السمك , ثم يضاف إليه الطماطم .
ويترك على نار هادئة ويضاف
السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئة



[IMG]http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676805.gifد[/url], يسكب الرز فوق السمك ويضاف إليه الماء المقلي حتى يبقى ماء قليل



ثم تخفف النار

[url]http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680561.gif[/IMG]
[CENTER]ويبقى على نار هادئة لمده 35 تقريبا..



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680572.gif
يقلب القدر في الطبق ويقدم ..



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif

ملاحظة : يوضع ماجي آبيض بعد الماء المقلي ... وبالهناء