ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقة عمل لفائف الدجاج بالعجين

أعدّي لفائف الدجاج في منزلك، بدءً من العجين وانتهاءً بالحشو.. لذا، إليكِ طريقة عمل لفائف الدجاج بالعجين:

http://im31.gulfup.com/FLpqp.jpeg

المقادير

جبن شرائح (للحشو), حسب الرغبة
خس (للحشو), حبة
فلفل رومي مقطع وملون (للحشو),0.50 كوب
بهارات طعام (للحشو), ملعقة
صدور دجاج (للحشو),4 قطع
عُصفر أو صبغة طعام , ملعقة صغيرة
ماء ,1.50 كوب
زيت ,0.25 كوب
خميرة , ملعقة صغيرة
طحين ,4 أكواب
بصل شرائح (للحشو), حبة
فطر مقطع (للحشو), علبة
دبس رمان (للحشو),1.50 ملعقة كبيرة
مايونيز (للحشو),1.50 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- تعجن مقادير العجين وتقطع إلى كرات متوسطة الحجم وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.

- توضع الخضار (الفلفل الرومي، البصل، والفطر) في مقلاة دون زيت على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذبل.

- يوضع قليل من الزيت في مقلاة وتوضع عليها صدور الدجاج وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج ثم ترش فوقها البهارات.

- يوضع في مقلاة دبس الرمان والمايونيز على النار حتى تسخن ثم تضاف لها شرائح الدجاج وتقلب ويترك الدجاج إلى أن يتسبك مع الخليط.

- ندهن مقلاة بقليل من الزيت ثم يفرد العجين على شكل دائرة وتخبز على المقلاة إلى أنا يصبح لونها ذهبياً من الوجهين.

- بعد الانتهاء من خبز العجين، يوضع في كل رغيف، الجبن والخس وملعقة من الخضار المحضر سابقاً وملعقة دجاج.

- وأخيراً تلف الأرغفة وتقدم على شكل لفائف الدجاج.