كريب ياجماله ياحلاوته
 

المكونات

2 كوب لبن حليب
1 حبة بيض
½ 1 كوب دقيق (طحين)
رشة ملح
100 غرام زبدة مذابة

مكونات الصوص:

عصير 2 حبة برتقال
بشر 1 حبة برتقال
175 غرام زبدة
75 غرام سكر
عصير نصف حبة ليمون حامض

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكريب:

- ينخل الدقيق والملح في طبق عميق
- تصنع حفرة في المنتصف ويوضع بها البيض ويضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط
- يضاف اللبن الحليب تدريجياً حتى يتجانس الخليط
- تضاف الزبدة الذابة ويترك العجين في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة

طريقة تحضير الصوص:

- يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض وبشر البرتقال والسكر في قدر على النار حتى يغلي
- تضاف الزبدة تدريجياً ثم يضرب بالمضرب السلك حتى يغلظ الصوص قليلاً
- تسخن طاسة الكريب ويصنع وحدات كريب
- يطبق كل كريب إلى نصفين ثم إلى ربعين حتى يصبح كالمثلث ثم يغطس في الصوص



http://up.azyya.com/do.php?imgf=1387828972981.jpg