ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://im32.gulfup.com/sHMna.png

المقادير :

• ¼ كيلو كوسة , ¼ كيلو بامية , ¼ كيلو باذنجان رومى .
• ½ كيلو طماطم , 1 كوب عصير طماطم .
• ¼ كيلو فلفل رومى , ¼ كيلو فاصوليا خضراء .
• 1 كيلو لحم مكعبات .
• 2 بصلة , 4 فصوص ثوم .
• ملح , فلفل , بهار .
• 2 ملعقة سمن .
• كوب مرقة لحم .
• عصير ليمون .

طريقة التحضير :

1. تقطع البصلة مكعبات وتحمر فى السمن قليلا حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها الثوم المفرى ويقلب معها ثم يضاف اللحم مع التقليب .

2. يضاف كوب عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار حتى يتسبك ثم تضاف المرقة ويترك ليغلى .

3. يرص الخضار السابق التجهيز فى عدد من الطواجن الفخار ويصب فوقها الخليط السابق بالاضافة الى عصير الليمون ويغلى على النار المباشرة ثم يزج فى فرن متوسطة الحرارة حتى يتسبك ويحمر الوجه ويقدم ساخنا .