الكباب العراقي (الكفتة المشوية )
 

كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة
1 كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح
سماك

الطريقة
1ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل المواد الى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
2ـ يشكل الكباب بالشياش ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الشياش في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم .
يزين بالسماك وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.

:e05:

رد: الكباب العراقي (الكفتة المشوية )
 

تسلم الأياادي

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر المزيد

بشوووق ...✿

رد: الكباب العراقي (الكفتة المشوية )
 

تسلم ايديك يا بنت بلادي
بشوق الى مزيدك
دمت بالقرب

رد: الكباب العراقي (الكفتة المشوية )
 

لا ولو

رد: الكباب العراقي (الكفتة المشوية )