ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كريب السبانخ بالجبن

يعتبر الكريب من الفطائر الشهية والحلوة عادة ولكننا اليوم سنقدمه بطريقة مالحة وقليلة الدسم

المكوّنات:

مكونات الكريب:

1 كوب حليب سائل خال من الدسم

1 كوب دقيق أسمر

1 بيض حجم متوسّط

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة زيت نباتي

رذاذ زيت

لتحضير الحشوة:

500 غرام سبانخ مجمّدة

1 بصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً

3 حص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 كوب حليب سائل خال من الدسم

1 ملعقة كبيرة نشا

1 كوب جبن أصفر قليل الدسم مبشور

الطريقة:

لتحضير الكريب، ضعي في وعاء البيضة والفانيليا والسكر والزيت النباتي وافقي المكوّنات بواسطة خلاط يدوي.

أضيفي الحليب والدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

حمّي مقلاة غير لاصقة بالقليل قمّ رشّي عليها القليل من رذاذ الزيت.

أسكبي حوالى نصف كوب من مزيج الكريب في المقلاة ومدّيه على كافة المقلاة.

أتركي الكريب على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونها ثمّ اقلبيها واتركيها تحمر من الجهة الثانية.

إرفعي القطعة من المقلاة ثمّ أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

لتحضير الحشوة، رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وحمّيه على حرارة متوسطة.

أضيفي البصل واتركيه حتى يتغيّر لونه.

زيدي الثوم والسبانخ ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.

ذوّبي النشاء بالحليب واسكبي المزيج فوق السبانخ.

أضيفي نصف كمية الجبن وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.

إحشي قطع الكريب بمزيج السبانخ ولفّيها.

صفّي الكريب في طبق التقديم وانثري عليها باقي كمية الجبن.