سلطات صيفية مبتكرة
 

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/..._165050090.jpg

في فصل الصيف الحار تكثر الدعوات والموائد وتتنوع الأطباق، لكن تبقى الأطباق الباردة الأكثر رغبة لإطفاء لهيب الجو الحار، و من أفضل الأطباق الباردة السلطات لاحتوائها على الخضراوات التي تمد الجسم بالفيتامينات والألياف والتي تساعدك في الحصول على وجبة خفيفة وصحية.

اخترنا لك من مطبخ سيدتي 4 وصفات لسلطات صيفية شهية ومبتكرة


سلطة البطاطا الالمانية
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...man-potato.JPG
تقدم إليك "سيدتي.نت" سلطة البطاطا الالمانية بطريقة سهلة، وصفة شهية جداً وسهلة التحضير أعديها بعزوماتك

المقادير :
البطاطا: 1 كيلو (مسلوقة)
الزيت النباتي: ربع كوب
الخل الأبيض: ربع كوب
الخردل: ملعقتان كبيرتان
الكاتشاب: ملعقتان صغيرتان
البصل الأحمر: 1 حبة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
سكر: ملعقة صغيرة
البقدونس: قليل (طازج، للتزيين)
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة

طريقة التحضير
1. تقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. وتوضع في وعاء مخصص للسلطة. يضاف إليها البصل المقطع.
2. يخلط الخردل مع الكاتشاب ويضاف إليه الخل، السكر، الملح والفلفل الأسود.
3. يمزج الخليط جيداً حتى يتماسك ويصبح سلساً.
4. يسكب فوق البطاطس والبصل. وينثر عليه البقدونس.



معلومة سريعة: البطاطا عنصر غذائي غني بالعناصر الغذائية، تساعد في تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض. كما أنها تحمي من مشاكل الإجهاض والتشوهات الخلقية.




سلطة الذرة بالملفوف
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...bage_salad.jpg
تقدم إليك من مطبخ سيدتي، وصفة سلطة الذرة بالملفوف، وصفة غنية وشهية وسهلة التحضير جربيها وشاركينا برأيك

المقادير :
ذرة اصفر معلب: علبة
الملفوف: 1 حبة (صغيرة مقطع إلى قطع رفيعة)
الجزر: 4 حبات (متوسطة الحجم)
خيار: 1 حبة (مقطعة دوائر)
الثوم: 3 فصوص
المايونيز: 3 ملاعق
زيت الزيتون: 3 ملاعق
عصير الليمون: 1 حبة (الحامض)

طريقة التحضير
1. يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف المقطع شرائح ومع حبات الذرة.
2. يهرس الثوم مع المايونيز والليمون.
3. يوضع خليط الثوم والمايونيز فوق الجزر والملفوف والذرة و يخلط.
4. يضاف الخيار الدوائر على الوجه.
5. يصب زيت الزيتون فوق السلطة وتقدم.


سلطة تورس
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...pes/salad1.jpg
تقدم إليك "سيدتي" وصفة سلطة تورس، وصفة سهلة التحضير وغنية جداً، حضريها وتمتعي بها


المقادير :
البقدونس: باقة (صغيرة الحجم، ومفرومة فرماً متوسطاً)
الجرجير: 10 أوراق (مفروم فرماً متوسطاً)
النعناع: 10 أوراق (الأخضر الطازج، ومفروم فرماً متوسطاً)
بندورة: 2 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة)
بصل الربيع: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
سماق: ملعقة صغيرة
دبس الرمان: ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
1. تُفرم باقة صغيرة من البقدونس و10 أوراق من الجرجير و10 أوراق من النعناع الأخضر الطازج، فرماً متوسطّ الحجم.
2. تُفرم حبتين متوسطتي الحجم من البندورة، وكذلك حبة من بصل الربيع، فرماً ناعماً.
3. تخلط هذه المكوّنات، وتوضع في طبق التقديم، وتنثر نصف ملعقة صغيرة من السمّاق عليها، وتسكب ملعقة كبيرة من دبس الرمّان، مع الخلط مجدّداً.



معلومة سريعة: يعمل السماق كمسكن للعطش حيث يعمل على تلطيف الحلق، ويعمل أيضاً كمسكن لآلام اللثة والأسنان بالمضمضة بمغلي السماق.





سلطة الخضر اليونانية من مطبخ منال العالم
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...reek-salad.JPG
تقدم إليك سيدتي. وصفة سلطة الخضر اليونانية من مطبخ منال العالم، وصفة مفيدة وشهية بذات الوقت، جربيها وتمتعي بها


المقادير :
الخل: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (الحامض، صلصة البصل)
البصل: 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة، صلصة البصل)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)
زيت الذرة: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)
ملح: نصف ملعقة صغيرة (صلصة البصل)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (صلصة البصل)
خس: رأس (متوسط الحجم، مقطع، خليط البصل)
الجرجير: كوب (خليط البصل)
البقلة: كوب (خليط البصل)
خيار: 1 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة، خليط البصل)
البندورة الكرزية: 20 حبة (صغيرة الحجم، خليط البصل)
الشبت: ربع كوب (المفروم، خليط البصل)
زيتون أسود: ثلاث أرباع الكوب (أنصاف، خليط البصل)
الجبن البلغاري: كوبان (المفتت، خليط البصل)

طريقة التحضير
1. الصلصة: في إبريق الخلاط، ضعي الخلّ وعصير الليمون الحامض والبصل، ثمّ شغّلي على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح الخليط ناعماً تماماً. أضيفي زيت الزيتون وزيت الذرة ببطءٍ، من خلال فتحة التغذية، مع استمرار تشغيل الخلاط إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة متجانسة.
2. في طبق تقديم واسع، ضعي الخسّ والجرجير والبقلة والخيار. وزّعي حبات الطماطم، بطريقة جذابة. انثري الشبث.
3. اسكبي ثلثي كمية صلصة البصل على الخضَر، من دون أن تقلّبيها.
4. وزّعي الزيتون والجبن. قدّمي السلطة مباشرة مع بقيّة الصلصة لمن يريد.

فكرة من منال:
إذا لم تتوفّر الطماطم الكرزيّة، استعملي طماطم متوسّطة الحجم، وقطّعيها إلى مكعّبات.

رد: سلطات صيفية مبتكرة
 

الله يعطيكي الف عافيهه حبيبتي

رد: سلطات صيفية مبتكرة
 

تسلم ايدك حبيبتى على الطرح الرائع

رد: سلطات صيفية مبتكرة