ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

https://www.almlf.com/get-11-2008-r3fmin9x.gif

الملوخية مع الدجاج المحمر

4 أشخاص

https://www4.0zz0.com/2008/08/21/15/201328331.gif

المقادير:https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

½ كيلو ملوخية

دجاجة حجم كبير (كيلو).

5 فصوص ثوم مفروم ناعم.

ملاعق صغيرة ملح.

بصلة. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash12.gif

حبة طماطم.

فص ثوم.

ملعقة فلفل:

1 ملعقة كركم. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

ملعقة كزبرة. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

طريقة التحضير:https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

الدجاج المحمر

يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash13.gif https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash13.gif

بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash13.gif https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash13.gif

بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

الملوخية الخضراء https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر. https://www.sa-l.com/forum/images/smilies/ash45.gif

https://www4.0zz0.com/2008/08/21/15/201328331.gif