شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله
المكونات:
5 بيضات كبار
فانيليا
كوب ونصف سكر
كوب حليب
2 الا ربع كوب زبدة سايحة
2 ونصف كوب دقيق
نصف كوب كاكاو خام
2 ونص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
450 جرام شوكولاته مقطعة
200 مللى فريش كريم
وللتزيين:
فراولة
عين جمل
شوكليت شيبس(أو حسب الرغبة)
الطريقة:
فى اناء هنحط البيض والسكر والفانيليا
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/113.jpg
ونضربهم بمضرب البيض ونضيفلهم الزبدة السايحة
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/213.jpg
والحليب
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/313.jpg
ونضربهم ونضيفلهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/413.jpg
ونضربهم لأخر مرة لغاية مايمتزجوا كويس
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/513.jpg
ونحضر كوبايات الكب كيك
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/613.jpg
ونحط فيها الخليط بس نسيب جزء فاضي
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/713.jpg
ودخلته فرن حرارته هادية وبدأت احضر شوكولاتة الجناش للتزيين
فى كسرولة هنحط الفريش كريم
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/813.jpg
ونخليها تغلى على النار واول ماتغلى نطفى النار ونضيفلها الشوكولاته المقطعة
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/913.jpg
ونقلبهم لغاية مالشوكولاته كلها تدوب فى الكريمة
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1011.jpg
وهو المفروض الشوكولاته فى الجناش تبقى 400 جرام بس مش 450 بس انا عايزاها تقيلة عشان هنستخدمها فى التزيين وهنحط الجناش يبرد فى التلاجة لمدة ماتزيدش عن نص ساعة
فى الوقت ده هيكون الكب كيك استوى نخرجه من الفرن
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1110.jpg
ونسيبه يبرد خالص ونطلع الشوكولاته من التلاجة ونقلبها لو كانت جمدت زيادة
وهستخدمها لما يكون قوامها بالشكل ده
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1210.jpg
تكون لينة مش سايحة ومش جامدة وهنحطها فى كيس التزيين واستخدمت شكل البلبلة دى
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1310.jpg
وبدأت ازين الكب كيك
وده شكله النهائى
http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1410.jpg

http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1510.jpg

http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1610.jpg

http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1710.jpg

http://i68.servimg.com/u/f68/16/73/51/37/1810.jpg
وبالهنا والشفا

رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

رووووووووووووعه
تسلم ايدك حبيبتى

رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

ابداااااع ما شالله عليك

رد: شوكليت كب كيك زى اللى فى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

حفظك الله