حضري فطيرة الدجاج الشهية .
 

المكونات:

- 1/2 كيلو صدر دجاج مقطع شرائح.

- كيلو عجينة فطائر.

- 2 جزرة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.

- 2 بصلة كبيرة مفرومة خشن.

- 2 ملعقة كبيرة شوربة دجاج.

- 2 ملعقة كبيرة دقيق مذابة في كوب ماء.

- 1/2 كوب كرفس مفروم.

- 2 ملعقة صغيرة مردقوش.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملح.

- بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة ماء

طريقة العمل:


- أخرجي رول العجينة من الفريزر لمدة ساعتين ليتفكك.

- ضعي البصل مع الزبدة في مقلاة واسعة واتركيه حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى تجف السوائل.

- أضيفي الجزر والكرفس والتوابل واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المتقطع.

- أضيفي الماء المخلوط بالدقيق وقلبيه حتى يغلي ويتكثف لمدة دقيقتين.

- اسكبي خليط الدجاج في صينية في فرن مستطيلة الشكل.

- افردي رول العجين ورققي سُمكه حتى يصل إلى ربع سنتيمتر، ثم غلفي به وجه الصينية بإحكام.

- اصنعي شقاً صغيراً في منتصف العجينة وادخليها إلى الفرن بحرارة 250 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر
العجينة.

- قدمي فطيرة الدجاج ساخنة مع سلطة الذرة بالمايونيز.

رد: حضري فطيرة الدجاج الشهية .