تناول اللحوم أثناء الحمل !!!!
 

مخاطر تناول اللحوم أثناء الحمل


http://img.egypttoday.co.uk/2015/11/...A7%D8%A111.jpg

هل استهلاك اللحوم غير آمن أثناء الحمل ؟
البروتين المتوفر في كل من اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن من المواد الغذائية الحيوية والمهمة جدا خلال فترة الحمل؛ فهي تساعد في نمو طفلك وهو أيضا مهم جدا عند محاولة الحمل. ولكن يجب عليك أن تتذكرين بأنك تحتاجين إلى تجنب جميع أنواع اللحوم غير المطبوخة أو النيئة أو الخام ، وكذلك اللحم المفروم فهو عرضة للتلوث من البيئة. ويمكن أن يكون موطنا للبكتيريا الضارة التي تجعله غير آمن للاستهلاك ما إذا كنت حاملا أم لا.


مخاطر استهلاك اللحوم خلال الحمل
بعض المخاطر المشتركة المرتبطة باستهلاك اللحوم هي:

1. مرض السكري الحملي:
– النساء اللاتي يستهلكن الكثير من اللحوم الحمراء خلال فترة الحمل تتعرضن لخطر الإصابة بمرض السكري الحملي.
– هذا الاستهلاك الكثيف يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
– على الرغم من أن سكري الحمل هو أمر شائع ولكن إذا لم يعالج فإنه قد يؤدي إلى زيادة وزن طفل
-الأم هي أيضا في خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2

2. اللستيريا :
– اللحوم النيئة عرضة للغاية للبكتيريا وحتى إذا وضعت في التبريد، كما ينبغي تجنب اللحوم الباردة جدا خلال فترة الحمل.
– هذه البكتيريا يمكن أن تسبب عدوى تدعى اللستيرية.
– هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض بالجهاز الهضمي، وعدوى الدم وحتى التهاب السحايا.
– النساء الحوامل أكثر عرضة لخطر أعلى 20٪ من تطوير اللستيريا.

3. داء المقوسات (التكسوبلازما):
– واحدة من أكبر المخاطر المرتبطة بتناول اللحوم غير المطبوخة جيدا أو الخام، لاسيما لحم الضأن أو لحم الغزال غير المطبوخ جيدا وتطوير عدوى داء المقوسات.
– المرأة الحامل هي أكثر عرضة لمرض خطير بسبب داء المقوسات
– العدوى يمكن أن تمر إلى الجنين إذا أصبحت الأم مصابة لأول مرة أثناء أو قبل الحمل.

4. التسمم الغذائي :
– السمك المدخن آمن ويوصي الأطباء بتناوله خلال فترة الحمل.
– الأسماك غير المدخن، أسماك القرش، والمحار الخام يجب تجنبها تماما
أثناء الحمل.
– قد تسبب هذه الأنواع التسمم الغذائي.


شروط الأكل الصحي:
كونك حاملاً لا يضع عليك مسؤلية حماية نفسك فقط بل أيضاً حماية الطفل الذي ينمو بداخلك ، ونحن هنا نقدم لك شروط السلامة التي يجب عليك اتباعها للتأكد من أنك تحصلين على المواد المغذية الصحيحة فقط من الطعام وليس أي مخاطر صحية أو إصابات:

1. النظافة الدائمة
اغسلي يديك دائما، وأسطح التقطيع، والأطباق، والأواني وأدوات المطبخ بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع الدواجن، واللحوم النيئة والمأكولات البحرية. ومن المفيد هنا الحفاظ على المطهر واستخدامه مع كل غسل.

2. فصل اللحوم عن الأطعمة الأخرى:
يمكن أن يؤدي خلط وسوء التعامل مع اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية إلى التلوث من المواد الغذائية. دائما افصلي عناصر اللحوم عن المواد الغذائية العادية بما في ذلك العصائر والفواكه والخضروات.

3. الحفاظ على الطعام داخل الثلاجة
ضعي دائما في الثلاجة جميع اللحوم والدواجن. وإذا كنت تشتري اللحوم المجمدة من البقالة تأكدي من حفظهم في الثلاجة في قسم المثلج، حتى طهيه.

4. الطهي الجيد
وكما ذكر أعلاه، اللحوم النيئة هي بالتأكيد ممنوعة بشدة عن الامهات ولأولئك اللاتي يحاولن الحصول على الحمل، لذا قومي دائما بطهي اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن واللحوم المفرومة قبل الاستهلاك.

5. لا لإعادة استخدام المخللات:
المخللات المستخدمة في اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية يمكن أن تتكون بها البكتيريا الضارة، وينبغي عدم إعادة استخدامها. أيضا تجنبي تناول الماء المالح غير المطبوخ في نقع اللحوم النيئة.

6. تجنب حشو الدواجن الطازجة
عندما تختارين حشو الدواجن ، تأكدي أولاً أنها آمنة فقط وقومي باختيار الدواجن المجمدة من أجل الحشو بدلاً من الدواجن الطازجة، وذلك حتى لا يختلط حشو الدواجن بعصائر اللحوم النيئة فهذا يمكن أن يتسبب في نمو البكتريا ويسبب تعرض الأم والجنين لأمراض خطيرة.

رد: تناول اللحوم أثناء الحمل !!!!
 

تسلم ايدك