مكرونة بالمشروم بسعرات حرارية أقل
 

تناولي المكرونة بالوايت صوص والمشروم بطريقة لذيذة وشهية دون أن تكتسبِي المزيد من الوزن!

المقادير

2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
2 معلقة كبيرة زبد أو زيت نباتى
350 جرام مشروم مفروم (فطر – عيش الغراب)
1 فص ثوم مفروم
2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
4 معلقة صغيرة شبت طازج مفروم أو 2 معلقة صغيرة شبت مجفف
1 معلقة كبيرة صلصة الصويا
قشدة حامضية اضافية للتزيين
4 معلقة كبيرة طحين
1 كوب حليب (أو حليب فول الصويا أو حليب كامل الدسم)
500 جرام نودلز البيض أو أى نوع مكرونة مسلوقة حسب التعليمات
ملح وفلفل
2 كوب مرق لحم (أو مرق خضار)
طريقة التحضير

في مقلاة صغيرة أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي البصل المفروم حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة .
ثم أضيفي المشروم المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينزل المشروم كل ماؤه .
في مقلاة أخرى أذيبى 3 معلقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي الطحين وقلبي لعدة دقائق .
قلبي الطحين حتى يصبح بنى اللون .
ثم أضيفي الحليب ومرق اللحم أو الخضار وصلصة الصويا وقلبي حتى يصبح الصوص كثيف , اخفضى درجة الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبا .
بعد أن يصبح الصوص سميك أضيفي الشبت الطازج والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي .
ثم أضيفي خليط المشروم و البصل الي الصوص وقلبي حتى يصبح الصوص سميك .
أضيفي القشدة الحامضية واتركيه لمدة 2 دقيقة علي نار خفيفة واضبطى الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك .
ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها صوص المشروم وزينى الطبق بالشبت والكريمة الحامضية (الساور كريم) .

رد: مكرونة بالمشروم بسعرات حرارية أقل
 

رد: مكرونة بالمشروم بسعرات حرارية أقل