وصفة عمل الكرواسون خطوة بخطوة رمضان 2017 الكرواسون من المعجنات المحببة لكل الاعمار وبالذات الأطفال ويوجد للكرواسون انواع كثيرة يمكن عمل كرواسون حلو او حادق حسب الرغبة سنعرض لكل مكونات الكرواسون اولا ثم الطريقة خطوة بخطوة

المكونات

كيلو دقيق
20 جم خميرة فورية
20 جم ملح
30جم حليب
5 جم لبن بودر
100 جم سكر
5 جم محسن خبز
بيضتين
500مل ماء
500 جم زبدة

طريقة التحضير
نحضر اناء او عجان ونضع فية كل المكونات الناشفة من الدقيق والخميرة الفورية ومحسن الخبز ولبن البودرة والملح والسكر ونقوم بخلط كل المكونات جيدا ثم نضع البيض ثم نقوم بوضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة نترك العجينة ترتاح قليلا نرش المكان الذي نفرد علية العجينة بالدقيق

ثم نقوم بفرد العجينة بالنشابة ونضع فى وسط العجينة المفرودة قطعة الزبدة ونقفل العجينة من كل الجوانب ونقوم بفرده ثم نقوم بلف العجينة مثل الظرف ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة

وتكرر هذه الطريقة ثلاث مرات حتى ننتهى من الزبدة بالكامل وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة بارتفاع حوالى نصف سم ونقطع العجينة الى شرائح سبعات فى تمنيات نأخذ قطعة ونقوم بلفها والضغط عليها ويمكن حشو كل قطع الى حشوة نرغب فيها ونحضر صينية ونرص فيها الكرواسون ونتركه فيها حتى يخمر ويدهن بالبيض حتى يكون لونه ذهبى وندخلة الفرن