جامبالايا
المكونات والمقادير ـ 6 قطع مقانق حارة مقطعة لاجزاء متوسطة ـ 3 صدور دجاج دون قشرة مقطعة لاجزاء متوسطة ـ ملعقة زيت زيتون ـ بصلة مفرومة ـ فلفلة حمراء وصفراء دون بذر مقطعتان لاجزاء طولية ـ ملعقة من صلصة التاباسكو الحارة ـ ملح وفلفل اسود ـ 12 حبة قريدس من الحجم الكبير ـ عرش كرفس مفروم ـ 3 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما ـ فلفلة خضراء حارة مفرومة ناعما ـ علبة رز بسمتي ـ لتر من مرق الدجاج ـ علبة طماطم مفرومة ـ ملعقة من خليط الاعشاب الجافة ـ عرش من اكليل الجبل. طريقة التحضير 1 ـ اطبخي المقانق في المقلاة دون زيت واحتفظي بها في مكان دافئ، في نفس المقلاة اقلي قطع الدجاج لمدة دقيقتين لكل جهة 2 ـ ازيليها من المقلاة وضعيها مع قطع المقانق. ضعي زيت الزيتون في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقة اضيفي الفلفل والكرفس والثوم والفلفل الحار، واطبخي المقـادير على نار هادئة لاربع دقائق 3 ـ اضيفي الرز واخلطي المقادير، ثم اضيفي المرق والطماطم والدجاج والمقانق والتاباسكو والاعشاب الجافة واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود. اتركي الرز ينضج على نار هادئة لمدة ربع ساعة 4 ـ اضيفي القريدس واستمري في الطبخ الى ان تتبخر السوائل تماما. |
رد: جامبالايا
|
رد: جامبالايا
رؤرؤرؤرؤرعة تسلمى يا قمر |
رد: جامبالايا
تسلم ايديكي
|
رد: جامبالايا
مشكوره حلو حلو حلوه حلوه حلوه
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:19 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.