أرز بالروبيان..
وصفة سهلة ولذيذة خاصة لمحبي الروبيان.. تكفي 4 – 6 أشخاص.. المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 1\4 كوب سمن 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم 4- 5 فصوص ثوم مهروس 2 حبة كبيرة بصل مفروم 1 كيلو روبيان مقشر 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة 1\2 ملعقة صغيرة كمون ناعم 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة صغيرة ملح 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1\2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة) 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 4 حبة كبيرة طماطم مقشرة ومفرومة 1\2 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1\2 كوب لوز مقلي الطريقة: اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.. في قدر واسع ، ضعي السمن ، أضيفي الزنجبيل ، الثوم والبصل قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.. أضيفي الروبيان ، و ( البهارات ، الكمون ، الهيل ، الكركم ، الملح ، الفلفل والشطة ) ، اطبخي لبضع دقائق إلى أن ينضج الروبيان ويصبح برتقالي اللون.. أضيفي معجون الطماطم ، الطماطم المفرومة والكزبرة ، قلبي على نار قوية لحوالي دقيقة.. أضيفي 4 كوب من الماء ، دعي الروبيان يغلي.. صفي الأرز من ماء النقع ، أضيفيه إلى الروبيان ، اتركيه على نار عالية إلى أن يبدأ بالغليان.. غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة 20 – 25 دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويجف تماما.. ضعي أرز الروبيان في طبق تقديم ، رصي على سطحه بعض حبات الروبيان للتزيين ، ثم انثري فوقه اللوز المقلي ، قدميه بجانب الشنتي أو السلطة وبالعافية.. |
رد: أرز بالروبيان..
مشكــــــــــــــــــــــــــــوره ياقمــــــــــــــــــــــر
|
رد: أرز بالروبيان..
مشكوره ياااااااااااعسل
|
رد: أرز بالروبيان..
|
رد: أرز بالروبيان..
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:09 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.