ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز

ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز

السلام عليكم اخواتي العزيزات اتمنى انكم تفيدوني انا بصراحه توني جديده بعالم الطبخ وزوجي مايحب الاكل التقليدي يحب الاكلات الغربيه اللي بالصوص وخاصه الصوص ال (سويت &سور) اللي هو حامض حلو تكفون لاتبخلون علي الله يسعدكم وخاصه الدجاج وانا كمان حاضره باي شي تبونه ولكم مني جزيل الشكر

رد: ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز

الله يعينج عليه

اختي ممكن تتبلين صدور دجاج باي تتبيله ..وومكن تكون"هاي تتبيلتي المعتاده" ( بصله مفرومه+فصين ثوم مفرومين+شوي كاتشب+شوي خل + نص عصير ليمون+ كم ملعقه كبيره اتش بي سوس+رشه فلفل اسود + رشه من اي بهارات عندج مناسبه في الخزانه خخخ ) خليه ساعتين منقع فيه الصدر
بعدها اشوي الصدور بالشوايه الاتوماتيكيه .. وصفيها في الصحن والسوس الي تتبل فيه ممكن تسكبينه على الصدور .. بيطلع طعمه وااو !!

...
وعندج كتب الصبخ وايد .. لكن دامج مبتدئه انصحج بكتاب حواء للطبخ الي يجي في جزئين معاهم جزء مترجم بلفيت !!

:)

رد: ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز

مشكوره اختي كاوكاوي يعطيك العافيه
نورتي يسلــــــــــــــــمو

رد: ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز

المكونات

-صدور دجاج مشفى ومقطع
-ملعقة طعام من (خل-صوص حار-عسل)
-3ملاعق طعام (نشا-صويا صوص-زيت نباتي)
-علبة فطر صغيرة
- 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة
-ملعقة صغيرة (ملح-بهار)
-كوب مرق دجاج
-نصف علبة أناناس مقطعة

طريقة التحضير

أغمسي الدجاج بالنشا
حمري صدور الدجاج بالزيت لمدة3دقائق ثم أخرجيه
حمري البصل وأضيفي الأناناس وحمريه لمدة دقيقتين
أضيفي الفطر والعسل والصويا صوص والخل وإتركيه لمدة 5دقائق على نار هادئة مع إضافة قليل من النشا
اضيفي الدجاج والصوص الحار وقلبيهم مع بعض لمدة 5دقائق أخرى
يقدم هذا الطبق مع الأرز المفلفل مع مختارات من الخضار

تفضلي حبيبتي ان شاء الله قدرت افدتج بشي..

رد: ابي اكلات غربيه عالميه بالصوص***بليييز

https://www.starportfoods.com/Sweet-SourChixWeb.jpg

وهذي sweet and sour chicken
المقادير
6 قطع من صدور الفراخ (فيليه حوالي 800 جرام) تقطع مكعبات
4 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
دقيق - زيت
3 حبات طماطم كبيرة مكعبات
2 بصلة مقطعة مكعبات
1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر مكعبات
كوب أناناس مقطع مكعبات
مقدار من صوص سويت أند سور ( كما هو مبين بالأسفل )

الطريقة
نضرب صفار البيض مع الصويا صوص و قليل جدا من الماء جيدا .
نقلب قطع الفراخ في الدقيق ثم في خليط البيض ثم في الدقيق مرة أخرى .
نقلي قطع الدجاج في الزيت من 2 – 3 دقائق ثم نرفعها من الزيت و نصفيها منه.
نحمر البصل و الفلفل في قليل من الزيت حوالي دقيقة حتى يلينوا قليلا مع الإحتفاظ بلونهم الجميل و قرمشتهم الطبيعية.
نضيف الطماطم و الأناناس و صوص سويت أند ساور و نضعهم على النار.
نصب الخليط على الفراخ و نقلب جيدا . و من الأفضل تقديمها فورا لتكون قطع الدجاج مازالت محتفظة بقرمشتها .

مقادير صوص سويت أند ساور
نصف كوب خل
ثلث كوب سكر
نصف م.ص ملح
ربع كوب عصير برتقال
ربع كوب عصير أناناس
ربع كوب صلصة طماطم
2 م.ك نشا

طريقة الصوص
نقلب جميع المقادير السابقة مع بعضها جيدا و لكن نحتفظ بنصف مقدار عصير البرتقال
نضع الخليط على النار الهادئة لمدة 10 دقائق
نذيب ملعقتين النشا في المقدار المتبقي من عصير البرتقال ثم نضيف مع التقليب للخليط على النار
حتى يغلظ قوامه بشكل مناسب

و بالهنا و الشفــــــــــــــــــــــــــ ــــا