شوربة البندورة المدخن مع خلاصة مرقة الدجاج
شوربة البندورة المدخن مع خلاصة مرقة الدجاج
http://resize.maktoob.com/Components...ges/8110/3.jpg المقادير: - 500 جرام بندورة (plum) مقطعة أنصاف طولية - 6 ملاعق طعام زيت زيتون - ملح وفلفل أسود - 6 شرائح خبز كانتري ستايل مقطعة مك عبات سمكها 1 انش - بصلة صفراء مقطعة مكعبات - ½ ملعقة شاي بابريكا (فليفلة حمراء بودرة) - 1/3 كوب عصير برتقال طازج - 4 أكواب من خلاصة مرقة الدجاج - علبتان بندورة مقطعة مكعبات مع عصيرها - رشة فلفل أحمر بودرة حريف - ¼ كوب بقدونس مفروم - ¼ كوب كريمة حامضة (سور كريم) طريقة التحضير: * اخلطي ملعقة طعام زيت زيتون مع الملح والفلفل الأسود مع الطماطم. * ضعي أنصاف البندورة، الجزء المقطوع من الأعلى في صينية فرن. * ضعي الصينية على قطعة الحديد على نار هادئة وغطيه. * عندما ينضج ارفعيه عن النار وأزيلي القشرة عنه. * سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. * اخلطي الخبز مع 3 ملاعق من الزيت والملح والفلفل الأسود. ضعيه في صينية فرن وحمريه في الفرن حتى تصبح ذهبية، تقريبا 10 دقائق. * على نار متوسطة سخني ملعقتان من زيت الزيتون وحمري البصل فيه. * أضيفي البابريكا واطهيه مدة دقيقتان. ارفعي على حرارة النار أضيفي عصير البرتقال، واطهيه مدة 10 دقائق. * أضيفي قطع البندورة المدخنة، والخلاصة وعلبتان البندورة والفلفل الحريف. * اتركي المزيج يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة. * نعمي الشوربة بالخفاقة الكهربائية اليدوية. صفي الشوربة في طنجرة أخرى واتركيه على نار هادئة. * أضيفي قطع الخبز، واتركيه على النار مدة 5 دقائق. * نعمي الشوربة مرة أخرى بالخفاقة اليدوية الكهربائية ثم تبليه بالملح والفلفل. * اسكبيه في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس والكريمة. |
رد: شوربة البندورة المدخن مع خلاصة مرقة الدجاج
|
رد: شوربة البندورة المدخن مع خلاصة مرقة الدجاج
تسلم ايديكي
|
رد: شوربة البندورة المدخن مع خلاصة مرقة الدجاج
يسلمو يا قمر
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:21 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.