القهوه عندي حيكم
 

:11_1_113v[1]:



طريقة عمل الحليب المركز




المقادير:

خمس ملاعق حليب بودرة -
ثلاث فناجين سكر -
نصف كاسة شاي سكر .


الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعض.
وتخلط إما بالخلاط أو بالملعقة.
نصيحة:
يفضل طحن السكر بالخلاط أولا.


* وهذه صحية اكثر من الحليب المركز الي بالاسواق ..!



:0145::0145::0145:






البوظة العربية ...




المقادير:

كاسة حليب ناشف -
كوب ماء مغلي -
كوب ماء مثلج -
معلقة صغيرة سحلب -
حبتين مستكة مطحونة -
معلقة ماء زهر صغيرة -
تلث أرباع الكاسة سكر -
بكيت كريمة جاهزة التحضير.


الطريقة:

نضع جمع المقادير بالخلاط ما عدا الماء ثم نضع الماء المغلي ونخفق مدة 7دقائق ثم نضيف الماء المثلج ونخفق ثم نضعة في الثلاجة وبعد 4 ساعات نعيد الخفق و صحة وعافية

..




:0145::0145::0145:





أم على






المقادير:

5 اطباق فويل - طبقة واحدة من ورق الجلااش - كيلو لبن - كوب من القشدة - ثلااث ملاعق سمنة - نصف كوب سكر .


الطريقة:

نقطع الجلاش قطع صغيرة ثم نضع السمنة فى القدر ثم نضيف قطع الجلاش الى السمنة الى ان يصبح لونها اصفر نرفعها من على النار ثم نقسمها على الاطباق نقلب السكر على اللبن ثم نضيفة على الاطباق الى ان تمتلىء ثم نضيف القشدة فوق الاطباق و نضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة و عندما تخرج من الفرن تكون طرية بعض الشىء و بالهنا


..

:7_13_16[1]::7_13_16[1]:



السينبون ..








المقادير:

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ربع كاس سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ثلاثة اكواب دقيق
كوب وربع لبن
اربع ملاعق كبيرة زيت
ملعقتان ماء
ثمان ملاعق كبيرة زبدة (ذائبة )
كوب سكر اسمر
ملعقتان ونصف قرفة (دارسين)



الطريقة:

في اناء (وعاء) اخلطي بيكربونات الصودا والسكر (العادي) والخميرة وكوب واحد من الدقيق
وضعي اللبن والزيت في قدر وضعيهم على نار هادئة حتى يسخن ثم قومي باخذ كوب من خليط الزيت واللبن واسكبيه على المقدار السابقة (الخميرة والسكر والصودا والدقيق )
واعجني جيدا ثم اضيفي باقي الطحين بالتدريج حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية واذا لم تصبح كذلك اضيفي باقي اللبن حتى تصبح كذلك وغطيها حتى ترتاح قليلا وفي اثناء ذلك
قومي بفرش ورق الزبدة في صينية الفرن (المعده للطبق ) واخلطي الماء (ملعقتان ماء ) واربع ملاعق زبدة وربع الكاس سكر اسمر وربع ملعقة قرفة وصبيها فوق ورق الزبدة

الان قومي بفرد العجينة على شكل مستطيل وادهنيها بالزبدة قومي بخلط باقي السكر الاسمر مع القرفة ورشيها فوق العجينة ولفيها مثل السويس رول وقطعيها تقريبا اثنى عشر قطعه وضعيهم في الصينية وغطيها ودعيها تقريبا ساعة او اكثر في مكان دافئ
اخبزيها في الفرن لمدة بين عشر الى خمسة عشر دقيقة

وبعد ان تنضج اخرجيها من الفرن وادهنيها بخليط مكون من
نص كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتان حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
يخلط مع بعض ويصب فوق السنيمن


..


منقول

رد: القهوه عندي حيكم
 

رد: القهوه عندي حيكم
 

رد: القهوه عندي حيكم
 

رد: القهوه عندي حيكم