|
مسابقة أفضل شيفه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم يا أحلى عضوات حبيت اسويلكم موضوع جاء في بالي هو قصته وش كل وحده تدخل تحط اكله من عندها وكذا صارت اكلات رمضانيه وانشاالله تعجبكم الفكره وأنا اول وحده ححط اكله وانشاالله تعجبكم وكل اسبوع نطلع شيفه مبدعه هااا ابغى رايكم تقبلوا تحياتي المبدعه {خ ـــــــفاَاايا} طلب منكم أرجو التثبيت |
رد: مسابقة أفضل شيفه
مقاديرالعجينه:
١٨٠ جم من الشوكولاته الداكنه المفرومه المذابه في حمام ماء ١٨٠ جم من السكر الناعم من ٥ إلى ٦ بيضات حسب الحجم ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو ملعقه صغيره فانيليا رشّة ملح مقاديرالحشوة: ٣٠٠ ملل من الكريمة المخفوقة ١ ملعقة كبيرة من السكر الناعم + كمية إضافية غير محدده للتزيين (حسب الرغبه) ١ ملعقه صغيره فانيليا طريقة التحضير يفرق الصفار عن البياض يخفق صفار البيض جيداً مع كمية من السكر الناعم تضاف إليه الشوكولاته الذائبه مع متابعة الخفق ثمّ يضاف الكاكاو بواسطة ملعقة يخفق بياض البيض مع رشة ملح والكمية المتبقّيه من السكر الناعم ثم يضاف الى خليط الصفار بواسطة الملعقه يسكب الخليط في صينيةٍ مستطيله مغلّفه بورق الشمع يوضع في الفرن من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة على درجة حرارة تصل إلى ٣٥٠ درجة مئوية يخرج الكيك من الفرن ويوضع على الشبك لمدة ٥ دقائق ليبرد ثم يقلب على الرخام المرشوش بالسكر الناعم ويحشى بالكريمة المخفوقة وتلفّ على شكل الswiss roll تزين بالسكر الناعم وتوضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها ملاحظة : يرجى التقيّد بدرجة حرارة الفرن والمدّة المحدده وبالعافيه ... |
رد: مسابقة أفضل شيفه
وهذا اول اكله يلا من هيه افضل شيفه
|
رد: مسابقة أفضل شيفه
لا انازعلت كذا ابدا ماعجبكم الموضوع
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:56 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.