بقلاوة طريقة طبخ عمل مقادير البقلاوة
 

بقلاوة طريقة البقلاوة مقادير البقلاوة اللذيذة بقلاوة شهية بقلاوة طريقة طبخ عمل مقادير البقلاوة

http://www.bab.com/images/ecook_imag...l_makadeer.gif
نصف عبوة جلاش
نصف عبوة كنافة
قطر بالهيل والزعفران أو عسل

الحشو:
فستق لوز جوز مطحونة جيدا وعليها ملعقة كبيره دارسين(قرفة) بودرة و تعجن بالعسل حتى تتكون عجينة متماسكة

http://www.bab.com/images/ecook_images/titl_tahdeer.gif
الصينية تتكون من ثلاثة أصناف:

الصنف الأول:

تستخدم ربع العبوة لعمل لفائف رقيقة.
ئؤخذ طبقتان من الجلاش وتقطع مربعات بعرض السبابة.
يؤخذ مقدار من الحشوة ويلف مثل الرول ثم يوضع على الجلاش ويلف ويصف في الصينية.


الصنف الثاني:
المعينات


نفس الطريقة السابقة ولكن بدون تقطيع الجلاش، حيث يلف مثل الرول مع الضغط عليه حتى يأخذ شكل مسطح ثم يقطع بشكل مائل قطعا صغيرة ويصف في الصينية


الصنف الثالث:
الكنافة

يؤخذ خصلة من الكنافة و وتحشى ثم تلف مثل الرول ( لفتان تكفي)
تصف أيضا بالصينية
تدهن الصينية بالزيت، ويرش على الوجه زبدة سائلة وتدخل الفرن حتى تحمر ويصير لونها ذهبياً جميلاً

يرش عليها القطر أو العسل

تصف كل الأصناف في صينية واحدة بحيث يكون كل نوع في جهة.

رد: بقلاوة طريقة طبخ عمل مقادير البقلاوة
 

رد: بقلاوة طريقة طبخ عمل مقادير البقلاوة
 

رد: بقلاوة طريقة طبخ عمل مقادير البقلاوة
 

نسسسسسسسسسلم الايادى