بطاطا مقلية بالجزر وجوزة الطيب
http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8150/2.jpg
المكوّنات: * 3 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من البطاطا * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة أو 100 غ من الجزر? مفرومة فرماً ناعماً * 250 غ من لحم البقر المفروم * ¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق * ½ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف لخلطة التغليف: * 2 من البيض? مخفوقتان بخفّة * 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي * 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي طريقة التحضير: تُسلق البطاطا لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج، ثم تُبرّد تحت الماء البارد، وتُقشّر وتُهرس. يُحمّى الزيت في المقلاة ويُذبَل الجزر المفروم لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللحم بنّي اللون. يُضاف اللحم إلى مزيج البطاطا وتُخلط المكوّنات جيّداً ثم تُتبّل مع جوزة الطيب والحبق المجفّف. يُقسّم المزيج إلى أقسام متساوية ويُقرّص على شكل فطائر صغيرة (حوالي 15 قرص). توضع الأقراص في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة كي تصبح سهلة التغليف. يُغمس كل قرص من البطاطا في البيض من ثم في محتوى مغلّف أسرار خلطة البروست ماجي. يُحمّى الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة ويتم إسقاط قطعة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارة الزيت. تُقلى أقراص البطاطا لمدّة 5 إلى 8 دقائق أو إلى أن تصبح بنّيةً ذهبيّةً. تُقدّم ساخنةً. |
رد: بطاطا مقلية بالجزر وجوزة الطيب
ويييييييين الردووووووود
000000000000000 |
رد: بطاطا مقلية بالجزر وجوزة الطيب
موجودين ياسكر
الف صحة عليكي وعلي خخخخخخخخخخخخخخ انا اعملها مرة لذيذة |
رد: بطاطا مقلية بالجزر وجوزة الطيب
|
رد: بطاطا مقلية بالجزر وجوزة الطيب
الله يسلمك يااا عمري
بعرف انك شطوورة بالمطبخ الله يعطيك العافية |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:02 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.