البرما
البرما
الكمية تكفي: 6 أشخاص مدة التحضير: ساعة ونصف مدة الطهي: 45 دقيقة http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/102497.gif المقادير ثلاثة اكواب ونصف من الفستق الحلبي المطحون ملعقتا طعام من السكر الناعم رشة من ماء الزهر كيلو من عجينة العثملية الجاهزة كوبان من الزبدة أو السمن كوبان من القطر طريقة التحضير حمّصي الفستق على نار خفيفة وأضيفي إليه السكر الناعم وماء الزهر- خذي قسماً من عجينة العثملية وافرديها طولياً على منضدة وضعي فوقها قليلاً من السمن السائل- وزّعي الحشوة على العجينة ولفيها بوضع اليد اليسرى على الطرف الأيسر للعجينة ولفي باليد اليمنى بشكل مائل مع التنبه إلى عدم تحريك اليد اليسرى حتى يتم لف اللفافة- ضعي اللفافة في صينية مدهونة بالسمن. كرري العملية نفسها مع كمية الكنافة المتبقية وضعي كل لفافة في الصينية عند نهاية القطعة التي سبقتها ويجب أن تشكل الكنافة دوائر تبدأ من أطراف الصينية وتنتهي في وسطها- ذوّبي السمن المتبقي وصبّيه فوق الكنافة- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج الكنافة ويحمرّ لونها. ثم أخرجيها وصفيها من السمن- إغمري الكنافة بالقطر فور إخراجها من الفرن واتركيها حتى يتشرب القطر إلى داخلها- |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:17 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.