ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور......

هنعمل الممبار او الفوراغ او الاعماءبعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل

الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه

وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات

انما فى الممبار البقرى

خليط من الطماطم المسبكه او صلصه

بصل مقطع

شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر

ارز مصرى غير منقوع

طماطم مقطعه مكعبات صغيره

زيت

شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SXF3xC...E_s/s400/5.jpg
نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب

انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف

http://4.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SXF3lx...OQA/s400/4.jpg
طبعا ده جزء من الممبار

نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

http://4.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SXF3d9...-k/s400/33.jpg
نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع

نطلع الممبار من الحله

ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى
http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SXF3SZ...XDk/s400/2.jpg
نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى

ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد

وده شكله النهائى

http://2.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SXF3Hd...W9U/s400/2.jpg
وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصلhttp://1.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SXF2-U...xpk/s400/1.jpg

علشان التحمير